近日，跨界餐飲行業(yè)標(biāo)桿“人人湘”正式宣布完成2100萬(wàn)人民幣規(guī)模的A輪融資，本輪融資由老牌投資機(jī)構(gòu)戈壁創(chuàng)投領(lǐng)投，上輪投資機(jī)構(gòu)英諾天使基金繼續(xù)跟投。此外，不排除另有資金將在本輪資金到位后繼續(xù)追加進(jìn)來(lái)。

（照片由左至右：英諾天使創(chuàng)始合伙人李竹、人人湘創(chuàng)始人劉正、戈壁創(chuàng)投合伙人蔣濤）

據(jù)悉，本輪融資距今年1月“人人湘”獲得洪泰和英諾合投的上輪融資還不到半年的時(shí)間。

過(guò)去兩年多，眾多創(chuàng)業(yè)公司迅速獲得巨額融資。但自2015年初，資本市場(chǎng)風(fēng)向突變，迎來(lái)“資本寒冬”，這也一度讓投資人變得謹(jǐn)慎起來(lái)。那么，為何投資人在這個(gè)時(shí)候偏偏選擇投人人湘？

本輪的領(lǐng)投方戈壁創(chuàng)投合伙人蔣濤（途牛投資人）認(rèn)為：“重模式是未來(lái)餐飲O2O的大趨勢(shì)，也是戈壁一直比較看好的投資機(jī)會(huì)。人人湘正是互聯(lián)網(wǎng)和餐飲相結(jié)合的重模式的體現(xiàn)，我們相信資本的推力能幫助他們更深度地挖掘市場(chǎng)和用戶的需求，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的成長(zhǎng)。”

本輪繼續(xù)押寶人人湘的英諾天使基金創(chuàng)始合伙人李竹表示：人人湘提供了互聯(lián)網(wǎng)＋快餐的完整方案，代表了快餐的新業(yè)態(tài)，有很強(qiáng)的復(fù)制能力。并且，這是京城快餐的一大美事，必須支持！

在嚴(yán)峻的資本寒冬大背景下，“人人湘”依然能夠獲得如此規(guī)模的融資，并得到兩大投資機(jī)構(gòu)的高度認(rèn)可，足以印證其在互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)的地位與實(shí)力。

“人人湘”在濃濃的湖南情懷之下孕育而生，為了滿足讓北漂的湖南人吃到正宗的家鄉(xiāng)米粉的小小夢(mèng)想，以創(chuàng)始人劉正為首的一群互聯(lián)網(wǎng)人用打造極致產(chǎn)品的創(chuàng)新精神，篳路藍(lán)縷。團(tuán)隊(duì)始終秉承“所見(jiàn)即所得”的核心思想，果斷的把所有的消費(fèi)體驗(yàn)搭載在了用戶大多數(shù)時(shí)間都在微信平臺(tái)上，為了給用戶持續(xù)提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。

人人湘點(diǎn)餐平臺(tái)至今已升級(jí)迭代了20多個(gè)版本，先后推出10余款特色米粉產(chǎn)品，陸續(xù)新開(kāi)了3家門店。人人湘團(tuán)隊(duì)在用戶體驗(yàn)上不斷完善，深挖用戶痛點(diǎn)和真實(shí)需求，用工匠之心精心運(yùn)營(yíng)每一個(gè)產(chǎn)品，從而在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒。

數(shù)據(jù)顯示，截止到8月中旬，人人湘通過(guò)微信點(diǎn)餐已賣出100000碗米粉，開(kāi)業(yè)以來(lái)用戶自助下單的比例從最初不到50%上升到現(xiàn)在的99%。到店的顧客幾乎都會(huì)在線上完成點(diǎn)餐、付款，其創(chuàng)造的智能自助餐飲模式已成為了未來(lái)餐飲行業(yè)的生態(tài)典范。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，人人湘的模式將會(huì)是中國(guó)連鎖快餐發(fā)展的新方向。這也印證了英諾天使創(chuàng)始合伙人林森那句話：“未來(lái)的快餐型餐飲運(yùn)營(yíng)、消費(fèi)、營(yíng)銷如果有根本性的創(chuàng)新，人人湘將是一個(gè)標(biāo)桿案例。”

人人湘創(chuàng)始人劉正表示，本輪融資過(guò)后，人人湘會(huì)將重點(diǎn)放在：

1　繼續(xù)在北京重要商圈新開(kāi)人人湘門店，通過(guò)“堂食”和“自提”讓更多用戶近距離感受互聯(lián)網(wǎng)餐飲的匠心產(chǎn)品和便利的服務(wù)。

2　利用人人湘資源優(yōu)勢(shì)，推廣和運(yùn)營(yíng)全新的“五范”外賣平臺(tái)，并嘗試性的孵化餐飲創(chuàng)業(yè)同行。

3　加強(qiáng)餐飲點(diǎn)餐系統(tǒng)的研發(fā)投入。

計(jì)劃在下半年逐步對(duì)餐飲同行開(kāi)放該系統(tǒng)，讓餐飲同行能享受到互聯(lián)網(wǎng)云SAAS的科技與高效，使優(yōu)質(zhì)的餐飲企業(yè)迭代升級(jí)，餐飲行業(yè)開(kāi)始進(jìn)行品牌化和科技化時(shí)代。

人人湘利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造的這套智能自助餐飲新模式，重構(gòu)了與消費(fèi)者、上下游產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系的餐飲消費(fèi)新形態(tài)。讓人們看到了互聯(lián)網(wǎng)與餐飲在提高效率、降低成本、營(yíng)銷服務(wù)、產(chǎn)品傳播、品牌孵化等領(lǐng)域的深度融合，這也將為餐飲產(chǎn)業(yè)重塑和創(chuàng)新發(fā)展提供新引擎。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下，傳統(tǒng)餐飲與互聯(lián)網(wǎng)的融合潛力巨大，餐飲產(chǎn)業(yè)也將迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。

奕宏解讀：

今年三月伊始，奕宏帶著失控俱樂(lè)部的小伙伴參觀了京城三家知名的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌，其中就有當(dāng)時(shí)最低調(diào)的人人湘。

人人湘當(dāng)時(shí)只有一家店，卻被洪泰基金看好，而由于這家公司創(chuàng)始人劉正非常低調(diào)，所以人人湘的知名度遠(yuǎn)不如黃太吉、雕爺牛腩、伏牛堂、西少爺。

但是，奕宏體驗(yàn)過(guò)他的一代店，就跟失控俱樂(lè)部的伙伴們說(shuō)，這是代表中國(guó)快餐店未來(lái)的主流方向：去收銀員、服務(wù)員、去廚師化。

未來(lái)隨著城市化進(jìn)程，街邊店會(huì)越來(lái)越少，越來(lái)越規(guī)范，而店鋪?zhàn)兩僦苯訉?dǎo)致房租越來(lái)越高，如何提高坪效，人效，成為餐飲老板必須思考的問(wèn)題。而人力資源的匱乏，人員成本的大幅上漲恐怕是未來(lái)餐飲老板最頭疼的地方。

而人人湘的智能餐廳解決方案，大大降低人員成本，尤其是連鎖品牌更是因?yàn)閱蔚耆藬?shù)下降而減少管理成本。

人人湘被奕宏當(dāng)時(shí)認(rèn)為這是互聯(lián)網(wǎng)餐飲2.0，也就是用互聯(lián)網(wǎng)思維，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)改造餐飲業(yè)，幫助傳統(tǒng)餐飲互聯(lián)網(wǎng)化。并且由于完全采用在線方式，與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)真正的連接，可以經(jīng)營(yíng)人群，經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。

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