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餐飲有個懸崖,不用跳,下面沒有風景

王冬明 · 2016-08-06 10:29:49 來源:紅餐網 1568

項目營銷計劃書(草案)的一個小部分——分享給大家

"營銷計劃"這是給一個開業籌備做的初步營銷計劃草案,拿出來跟大家進行分享,計劃內容是根據商圈調研制定,后期會根據數據抓取和營銷效果進項具體分析,并對營銷整體細化和調整。

"商鋪背景"

1、咖啡廳在一個半封閉工業園區里;

2、咖啡廳是以培訓為主的功能布局;

3、咖啡廳不具備起明火的條件;

4、咖啡廳不具備排煙能力,所以不能出大量炸制和烤制品;

5、園區1500人,都是上下班固定,六日99.9%的員工不上班;

本來我建議,先做商圈調研再決定選址,但老板認為場地沒問題,結果裝修完畢,發現生意如冰,墳地一般,所以讓我起死回生,但另外一個投資人因為沒有客人急眼了,希望一個月內生意爆滿,雖然無語,但考慮朋友相求,還是幫了這個忙。

精準營銷+差異化營銷+圈子營銷


懸崖所在

很多——創業者認為,選址簡單,結果在簽下和合同的那一秒鐘,一只腳就已經踏入鬼門關了。


口婆心

雖然——每次我都勸說無數的創業者,如果你想讓我幫你,那就在選址前就來找我,不要等到無力回天之時,才來問我。

濤聲依舊

但——我聽到最多的三句話就是:

“等我干起來再麻煩您來指導”

“等我先走走看,不行再來麻煩您”

“等我遇到問題再來麻煩您”


習慣就好

等——真到了那天,那你真是來麻煩我來的。

選址之前我會告訴你哪里是懸崖,現在你都跳下去了,難道我要把降落傘燒給你嗎,事情往往就是如此,還好,每天都在上演,早已習慣了歷史的重演。

本文作者王冬明(微信:think_vip),紅餐網專欄作者;轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

王冬明

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20年餐飲連鎖經驗,百家知名餐飲連鎖顧問,暢銷書《餐飲營銷實戰》作者,曾任職于麥當勞與百勝餐飲集團,專注于“加盟倍增”與“零成本營銷”的實戰解決方案。個人微信:think_vip,公眾號:餐飲小道消息(cyxdxx)。

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