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餐飲人該如何利用互聯(lián)網(wǎng)資源來做分析與決策?

王超 · 2017-07-17 14:42:45 來源:紅餐網(wǎng) 2722

每個人的手機里有不少APP。

APP---應(yīng)用程序,Application的縮寫,一般指手機軟件.

主要指安裝在智能手機上的軟件,是手機完善其功能,為用戶提供更豐富的使用體驗的主要手段。

我們會利用社交軟件和別人社交-類似于微信。

利用搜索軟件來進行搜索,類似于百度。

利用地圖來進行導(dǎo)航,類似于高德。

是的,這些軟件目前都是免費的,我們都用的不亦樂乎。

然而,此時,我想問你幾個問題:

1:這些軟件如何來幫祝我們實現(xiàn)我們的商業(yè)目的呢?

2:這些軟件如何來輔助我們做決策呢?

我相信有人會回答說,你看:

微信目前可以:微信點單,微信買單,微信會員系統(tǒng)。

百度可以幫祝我們做SEO優(yōu)化。

是的,你回答的沒錯!然而,除了這些“顯而易見”,大家都知道的功能以外,這些軟件還可以給我們帶來哪些“好處”呢?

這個問題,可能知道的人就比較少了。

其實我想說,好處大得很!

今天,我就為你揭秘---微信,百度,高德,這3個軟件背后的價值。一旦學(xué)會了這些技巧,你就會看到這3個軟件在商業(yè)上給予我們的“牛逼幫助”了。

以下的所有數(shù)據(jù)分析都基于上海市場

微信指數(shù)(只需在手機端操作即可)

在微信指數(shù)的輸入框里面輸入:龍之夢,來福士廣場。微信指數(shù)就會告訴你這2個商場的“指數(shù)”。而且,你還可以看到7日,30日,90日的指數(shù)變化。

那么我們摘取到的數(shù)據(jù)為:龍之夢:89490,來福士:12219。從這2個數(shù)據(jù)的比對來看,龍之夢的指數(shù)明顯高于來福士的指數(shù)。

微信指數(shù)由于是移動端數(shù)據(jù)為核心的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。所以,它更加明顯的反映了不同地點(商場)的微信搜索熱度,大家都知道現(xiàn)在的消費者都在手機里,所以在上海的小伙伴應(yīng)該可以明顯的感受到龍之夢的滾滾客流,以及看到更多餐廳排隊的場景。

“百度指數(shù)”(PC端操作)

先打開“百度指數(shù)”的首頁,在百度指數(shù)的輸入框里面輸入:龍之夢,來福士廣場。百度指數(shù)就會告訴你這2個商場的“指數(shù)”。而且,你還可以看到7日,30日,的指數(shù)變化。

那么我們摘取到的數(shù)據(jù)為:龍之夢:334,來福士:1164。

從這2個數(shù)據(jù)的比對來看,龍之夢的指數(shù)明顯低于來福士的指數(shù)。

大家接著往下看:

下面的A圖里面是百度指數(shù)PC端的一個變化,B圖是移動端的一個變化。

很明顯PC端的波動明顯遠遠高于移動端的波動。而且:A圖里面的豎著的紅框標(biāo)示出的谷底,都是周六和周日這2天時間。而B圖的橫著的紅色紅框顯示的是:周六周日和工作日的的指數(shù)變化就不那么明顯。


由于百度更加傾向于商業(yè)的使用,也就是toB的使用場景和概率會大很多。所以百度的很多指數(shù),其實對于餐飲行業(yè)的借鑒會相對低一些,所以更加適合大型的連鎖型企業(yè)去參考。也就是說對連鎖型的企業(yè)價值更大。

雖然百度也有移動端的統(tǒng)計,但是,你會用百度搜索一個商場在哪里,如何到達么?顯然不會。你要去一個地方,你更多的會采用專業(yè)的導(dǎo)航軟件,比如:高德地圖。

高德指數(shù)(PC端操作)

高德指數(shù)目前是在免費的數(shù)據(jù)分析和統(tǒng)計里面做的比較全的,開放的維度比較多:有年齡的分析,性別的分析,收入的分析,職業(yè)的分析。

那么我們摘取到的數(shù)據(jù)為:龍之夢:45079,來福士:22847。從這2個數(shù)據(jù)的比對來看,龍之夢的指數(shù)明顯高于來福士的指數(shù)。

下圖為龍之夢-來福士消費者的年齡比對圖

下圖為龍之夢-來福士消費者的性別比對圖

下圖為龍之夢-來福士消費者的收入/職業(yè)比對圖

現(xiàn)在的有車一族越來越多,也就意味著越來越依賴導(dǎo)航,所以,導(dǎo)航軟件的數(shù)據(jù),其實是更加有代表性和精確性的。你完全可以把你關(guān)心的幾個商場合并在一起看變化。你也可以把所有的指數(shù)搜集起來,做成如下一張表格:

表格的“列”記錄了:周期。“行”記錄了3個指數(shù)和你的實際銷售額。

把銷售額做進去的目的是:找到你這個位置的門店和哪幾個指數(shù)的變化最為符合---從而找到你的門店在這個商圈的生意變化和這個商圈指數(shù)變化之間的聯(lián)動規(guī)律。

總結(jié):

1:你可以嘗試著記錄下你的競爭品牌的“微信指數(shù)”和你的品牌的“微信指數(shù)”做對比,看看是否有規(guī)律。(競品熱度分析)

2:如果你要選址開新店,所有的指數(shù)都可以給你更加精準的決策支持。你或許也可以嘗試無需像以前那樣每天安排人員到現(xiàn)場去“測人頭”了。(門店拓展參考)

3:如果你是連鎖店,你可以推測:為什么“A”點生意一直好于“B”店這個問題的答案。原來是“A”店的指數(shù)要高于“B”店的指數(shù)啊。(內(nèi)部銷售比對)

指數(shù)還有很多其它的作用,大家可以在實際運營中去探索。

包括點評網(wǎng)和美團網(wǎng)的數(shù)據(jù),其實做個有心人的話,也會給你提供很多決策上的幫助。

本文由紅餐網(wǎng)專欄作者王超(微信:supermansmall)原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個人觀點,不代表紅餐網(wǎng)對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 :cjm1900

王超

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王超,自媒體人,公眾號“小超人看餐飲”(ID:supermansmall)創(chuàng)始人,力爭為1000個餐飲人傳遞“正確的餐飲思維”。個人微信:xiaochaoren8298

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