餐飲新連鎖
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價(jià)格一直是國(guó)產(chǎn)品牌的“傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)”。而價(jià)值感才是最稀缺的征服力。你看,大品牌都在積極向上。而這才是走向未來(lái)的“通天大道”。??????
餐飲未來(lái)的機(jī)會(huì),藏在這些接地氣的社區(qū)和下沉市場(chǎng)里。
品類(lèi)之于品牌,是一個(gè)載體。品牌要做的,是不斷迭代,輸出產(chǎn)品,輸出符合消費(fèi)需求的內(nèi)容。
在別人卷價(jià)格的時(shí)候,去卷一卷營(yíng)銷(xiāo),也不失為一種差異化競(jìng)爭(zhēng)。
當(dāng)品類(lèi)賽道成為一種起勢(shì)的可能性,入局的賽道選擇則不可規(guī)避地成為餐飲的“必修課程”。
餐飲需要平衡味道、效率和體驗(yàn),企業(yè)很難通過(guò)單一長(zhǎng)板實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)青。
茶飲業(yè)“難而正確的事”不是9.9元,而是做自己。當(dāng)前,茶飲品牌的共同悲劇,就是都想“重復(fù)”蜜雪冰城成功。
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