餐飲品牌如何打造年輕化,與年輕人真正溝通?
勝加品牌咨詢(xún) · 2019-03-27 17:49:08 來(lái)源:紅餐 3317
波士頓咨詢(xún)公司指出,2020年,中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)將達(dá)到6.5萬(wàn)億美元的規(guī)模,其中一半以上的消費(fèi)額是Z世代創(chuàng)造的。而何為Z時(shí)代呢?通俗的說(shuō)就是90后至00后這部分人。而這群消費(fèi)的主力人群,也正成為眾多品牌想要收割的對(duì)象。當(dāng)如何抓住以90后為首的消費(fèi)主力成為問(wèn)題,品牌年輕化就是品牌發(fā)展繞不開(kāi)的課題,品牌年輕化是不會(huì)過(guò)時(shí)的流行。
何為品牌年輕化?當(dāng)眾多品牌自認(rèn)為了解年輕人,玩社交,玩二次元,玩跨界,玩動(dòng)漫、玩創(chuàng)意,能夠?qū)崿F(xiàn)短期的驚艷,卻做不到長(zhǎng)期的穩(wěn)定,實(shí)際上只是做到了表面的年輕,本質(zhì)上沒(méi)有真正去了解年輕人要的是什么,最終曇花一現(xiàn),成為了歷史上一朵翻騰的浪花。
那么如何打造年輕化,與年輕人真正溝通呢?小編認(rèn)為年輕化總共分三步,掌握好這三點(diǎn),就能離品牌年輕化更近一步。
明確你想要的消費(fèi)者是哪群人??
年輕人是一個(gè)群體,但當(dāng)品牌要進(jìn)行年輕化的升級(jí)時(shí),要注意的是你想要的是哪群年輕人。首先我們要尋找年輕人的共性,他們共同的個(gè)性是什么?現(xiàn)代年輕人可能消費(fèi)更注重。
品質(zhì)和表達(dá)自我,但以共同的特點(diǎn)為基礎(chǔ)我們還需要基于品牌細(xì)化年輕人特征,如果我想要的客群是女大學(xué)生,那么這群人的特征是什么呢?愛(ài)社交、愛(ài)打卡、愛(ài)逛街,而女大學(xué)生和女白領(lǐng)的特征實(shí)際上是不太一樣的,只有真正了解你想要的是哪群人,洞察到他們的特征和需求,才能為之后與年輕人打好基礎(chǔ),否則只能是空中樓閣,搖搖欲墜。
找到一把和年輕人溝通的鑰匙 ?
首先我們要知道年輕人是最易變化的群體,他們本身身處一個(gè)變化的時(shí)代,如果跟著年輕人喜歡的走,今天年輕人喜歡國(guó)風(fēng),那我們就走國(guó)風(fēng),明天年輕人喜歡嘻哈,那我們就走嘻哈,表面上跟上了年輕人的步伐,但對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),只能是短時(shí)間的興趣,是浮于表面的流行而已,而反復(fù)改變品牌的調(diào)性,也會(huì)失去自己本身的老顧客。
打造品牌年輕化的關(guān)鍵在于告訴年輕人我懂你,這種懂不是拼命的追著年輕人跑,也不是以一種長(zhǎng)輩的角度由上到下的俯視,而是把自己和年輕人放在同等的角度,用年輕人的思維去思考,他們的痛點(diǎn)是什么?什么東西是他們真正想要的?什么點(diǎn)又是能一直流行下去,年輕人會(huì)接受的?
從三只松鼠的萌文化,江小白青春年少時(shí)的小情緒,在到李寧的逆襲,品牌年輕化的成功,基本上都是牢牢抓住一個(gè)年輕人的關(guān)鍵特質(zhì),表達(dá)一種價(jià)值觀(guān),告訴年輕人我懂你,再通過(guò)種種形式去表達(dá),這個(gè)套路看似簡(jiǎn)單,可實(shí)際最難和最重要的就是我們拿哪把鑰匙去解開(kāi)年輕人這把消費(fèi)的鎖。
(江小白)
用年輕人的方式去表達(dá) ?
當(dāng)我們了解了我們要的是哪批人,以及我們的訴求點(diǎn)和主題是什么,也就正式的進(jìn)入我們落地部分,在這里分享幾個(gè)常見(jiàn)的表達(dá)形式供大家借鑒。
1、品牌人格化,讓你的品牌會(huì)說(shuō)話(huà) ?
品牌人格化是直接能夠與消費(fèi)者溝通的手段之一,與其面對(duì)一個(gè)冷冰冰的品牌,當(dāng)顧客面對(duì)這個(gè)品牌是一個(gè)可有表達(dá)情感和有自己人設(shè)和性格,會(huì)更親近,更有代入感。而人格化表現(xiàn)有像三只松鼠的這種動(dòng)物式表達(dá),也有像江小白一樣做一個(gè)懂你的朋友,在這里品牌等同一個(gè)人,是可以與人溝通交流的。
(三只松鼠)
2、文案扣人心弦——讓你的品牌會(huì)交流 ?
用文案去宣傳品牌并不難,難的是如何用文案與年輕人溝通,杜蕾斯的文案之所以備受歡迎,在于它總能把握熱點(diǎn),用內(nèi)涵而不低俗的語(yǔ)言表達(dá)自身,喪茶就精確抓住年輕人的痛點(diǎn),用自嘲的語(yǔ)言牢牢把握年輕人的內(nèi)心,一擊即中。文案或潮或有趣,或扎心或暖心,風(fēng)格千變?nèi)f化,不變的是緊扣產(chǎn)品基因,洞察年輕人內(nèi)心,緊握如何溝通。
(喪茶)
3、 ? 跨界營(yíng)銷(xiāo)——讓你的品牌玩起來(lái) ?
跨界營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)成為品牌常見(jiàn)的一種營(yíng)銷(xiāo)手段,但跨界營(yíng)銷(xiāo)絕不是一場(chǎng)個(gè)人的狂歡,跨界營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)就在于當(dāng)兩個(gè)品牌或跨IP,跨場(chǎng)景,跨用戶(hù),我們要注重的一是他們搭不搭,能不能跨,是不是跨完對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是沒(méi)有感覺(jué)的。二是玩創(chuàng)新,要讓人眼前一亮,是想不到的,是有趣的。最終我們能實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果就是跨界營(yíng)銷(xiāo)的最理想效果。
(農(nóng)夫山泉X網(wǎng)易云 跨界營(yíng)銷(xiāo))
4、互動(dòng)升級(jí)——讓你的品牌有網(wǎng)感 ?
什么叫網(wǎng)感?就是你的營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作要易傳播,抓眼球。碎片化時(shí)代當(dāng)年輕人的注意力集中時(shí)間變少,如何在第一時(shí)間讓目標(biāo)消費(fèi)群體有興趣就是一個(gè)重點(diǎn)。而平臺(tái)和形式又是多種多樣,爆火的百雀羚長(zhǎng)圖,小豬佩奇獨(dú)特視角的預(yù)告片,亦或者網(wǎng)易云引發(fā)刷屏的H5,網(wǎng)劇中插播的廣告小劇場(chǎng),現(xiàn)代不缺少創(chuàng)意,也不缺少表現(xiàn)形式,年輕人從來(lái)不是非選擇你不可。緊跟熱點(diǎn),洞察年輕人心理,輸出有網(wǎng)感的內(nèi)容,讓你的目標(biāo)消費(fèi)群體為你尖叫。
(網(wǎng)易云H5)
當(dāng)年輕化成為品牌研究的重點(diǎn),我們?nèi)绾稳ププ∵@群年輕人是一場(chǎng)持久戰(zhàn),也是眾多品牌正在面臨或即將面臨的,當(dāng)品牌能夠成為一個(gè)年輕人,去與年輕人溝通,能和年輕人玩在一起,它就掌握了打贏(yíng)這場(chǎng)戰(zhàn)役的武器。之后的戰(zhàn)況如何,讓我們一起拭目以待。

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勝加品牌咨詢(xún),餐飲大品牌的一致選擇,先后助力好利來(lái)、西貝莜面村、眉州東坡、江邊城外、黃記煌等多家企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。我們?cè)谶@里分享給大家對(duì)餐飲品牌與行業(yè)的觀(guān)察與思考。(微信號(hào):shengjiaguancha)
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