學(xué)習(xí)是一個(gè)不斷修煉的過(guò)程，需要有步驟地來(lái)進(jìn)行，一切事物的根源都是自己。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，餐飲界刮起了“培訓(xùn)風(fēng)”，尤其是一些小微企業(yè)，到處參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，急于接受專業(yè)性的體系打造。認(rèn)識(shí)到自己的不足并想辦法去彌補(bǔ)，這種想法固然值得肯定，但是更重要的還是實(shí)踐應(yīng)用。是不是學(xué)完后回到工作崗位卻發(fā)現(xiàn)學(xué)到的知識(shí)無(wú)法落地？浪費(fèi)了時(shí)間和金錢，可謂“竹藍(lán)打水一場(chǎng)空”。

當(dāng)然，選擇適合的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和課程非常重要：培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的背景是什么，創(chuàng)始人的價(jià)值觀是否認(rèn)同，授課老師是否實(shí)踐過(guò)自己分享的內(nèi)容......在邏輯上如果授課老師實(shí)踐操作過(guò)課程內(nèi)容，不管是否適合您的需求，最起碼具備可操作意義的，不會(huì)被沒(méi)有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)的人忽悠而無(wú)法落地。這一點(diǎn)我認(rèn)為是選擇是否參加，某個(gè)培訓(xùn)的最基本條件。

但今天我們分享的是基于合適的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及課程，我們自己該怎樣做才會(huì)把有效的社會(huì)專業(yè)培訓(xùn)真正落地？我建議大家的是——以“照鏡子”的方法。

什么是“照鏡子”？我們每天都在照鏡子，通過(guò)觀察鏡中的影像，發(fā)現(xiàn)哪些細(xì)節(jié)已經(jīng)滿意，哪些細(xì)節(jié)可以通過(guò)打扮收拾進(jìn)行優(yōu)化，最終呈現(xiàn)一個(gè)完美的自己。照鏡子是最能直觀檢視自身的長(zhǎng)處與不足的 ，所以“照鏡子”式學(xué)習(xí)就是強(qiáng)化自己的長(zhǎng)板，迅速補(bǔ)短板。

老師在研發(fā)課程時(shí)不可能針對(duì)每個(gè)學(xué)員的需求定制開發(fā)，或許有些內(nèi)容已經(jīng)懂得而且操作到位，此時(shí)重溫鞏固也是一種學(xué)習(xí)。更重要的是那些不擅長(zhǎng)或者根本不懂，甚至不太喜歡干的專業(yè)知識(shí)，馬上學(xué)習(xí)、掌握和使用這種收獲是最直接的。

如果要使“照鏡子”效果最大化，在培訓(xùn)前必須要做好一個(gè)重要環(huán)節(jié)，就是培訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作 。很多企業(yè)家參加培訓(xùn)總是急急忙忙的，無(wú)法在最短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入老師課堂的內(nèi)容，邏輯跟不上，這樣會(huì)讓培訓(xùn)的效果大打打折。不是每位企業(yè)家都能對(duì)自己企業(yè)的內(nèi)部情況百分百的清楚。所以一定要提前做好培訓(xùn)準(zhǔn)備，如何做？

1、知道要學(xué)什么 ?

先通過(guò)資料或者學(xué)習(xí)顧問(wèn)了解課程的大綱和內(nèi)容，然后與自己的團(tuán)隊(duì)討論、查閱資料，針對(duì)性的做好相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容的準(zhǔn)備，確保可以盡快進(jìn)入老師的課堂內(nèi)容，跟上老師的邏輯。

2、自我評(píng)估

根據(jù)即將培訓(xùn)的內(nèi)容對(duì)企業(yè)進(jìn)行自我評(píng)估，哪部分做的到位，哪部分還沒(méi)有做到，都要了然于心。最直接的評(píng)估，是“照鏡子”為學(xué)習(xí)提前準(zhǔn)備材料。每個(gè)企業(yè)的階段和背景不一樣，只有自己最清楚自己的狀況。自我評(píng)估是解決培訓(xùn)能否有效落地的關(guān)鍵要點(diǎn)。自我評(píng)估需要對(duì)自己的短板進(jìn)行重點(diǎn)討論和梳理，還是建議與伙伴討論收集數(shù)據(jù)和資料，共同認(rèn)知短板存在哪里。為了補(bǔ)短板的學(xué)習(xí)態(tài)度一定是更加聚焦和積極。

3、設(shè)定學(xué)習(xí)的目標(biāo) ?

原來(lái)我在肯德基工作的時(shí)候，每次參加培訓(xùn)前都要設(shè)定學(xué)習(xí)目標(biāo)，我希望通過(guò)學(xué)習(xí)掌握什么？同樣的，我派下屬參加培訓(xùn)前也都要面對(duì)面跟他設(shè)定培訓(xùn)目標(biāo)，帶著目標(biāo)學(xué)習(xí)就會(huì)聚焦，不會(huì)跑題和分神，讓思維邏輯保持清醒和有條理。

4、不斷對(duì)照 ?

在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，隨時(shí)對(duì)照老師分享的內(nèi)容與自我評(píng)估的狀況，運(yùn)用“木桶原理”及時(shí)補(bǔ)短板，對(duì)短板模塊需要提起十二分精神學(xué)習(xí)記錄聆聽，爭(zhēng)取能夠聽懂老師的內(nèi)容。老師分享的內(nèi)容，你已經(jīng)做到了就強(qiáng)化確認(rèn)，類似驗(yàn)收的程序。

5、課后消化 ?

與同伴共同討論過(guò)濾，如果老師的內(nèi)容真的是超前或者過(guò)于理論，無(wú)法操作，那就提煉有用的思維點(diǎn)，提升思維和見識(shí)。沒(méi)有用的內(nèi)容必須馬上過(guò)濾，避免擾亂你的思維。此外還有那些不適合企業(yè)品牌定位的知識(shí)，再好再有用的都不能用。對(duì)自己有價(jià)值的內(nèi)容，馬上組織團(tuán)隊(duì)落實(shí)執(zhí)行。

學(xué)習(xí)是一個(gè)不斷修煉的過(guò)程，需要有步驟地來(lái)進(jìn)行，一切事物的根源都是自己，我們必須養(yǎng)成上述學(xué)習(xí)步驟的習(xí)慣，才能在花費(fèi)金錢和時(shí)間的付出后，真正收獲學(xué)習(xí)的成果，而不是一味抱怨老師的教學(xué)。做一位懂學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的企業(yè)家。

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