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做餐飲,上紅餐!
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用營(yíng)銷解讀國(guó)足1:0勝,這是一個(gè)餐飲營(yíng)銷的盛宴,你錯(cuò)過了嗎?

劉克 · 2017-03-24 14:44:45 來源:紅餐網(wǎng) 2007

Red iPhone 7 現(xiàn)更以紅色呈現(xiàn)。這是昨天的文章提到的,昨天還有一個(gè)熱點(diǎn),更大的,也是更容易引爆朋友圈的一個(gè)機(jī)會(huì),大家都想到了,沒錯(cuò),就是長(zhǎng)沙的國(guó)足對(duì)韓國(guó)隊(duì)的比賽。

對(duì)于大家都失望的國(guó)足來說,這次的比賽似乎更有意思,不能說意思,應(yīng)該是更有意義才對(duì),換一個(gè)字,感覺就不一樣了。

相信昨晚不管是不是球迷,你多多少少的都會(huì)關(guān)注一下,至少也會(huì)問問誰贏了,雖然大家都知道國(guó)足很難贏,但是,做為一個(gè)中國(guó)那個(gè)人,我們還是想,假如中國(guó)贏了呢。

到這里,你思考一下,我上面的這段話的三個(gè)意思,對(duì),這里用意思是正確的。

1、國(guó)足大家都在關(guān)心,關(guān)心的人多了,就是熱點(diǎn),就像昨天的蘋果7一樣,大家都在關(guān)心,它就成了熱點(diǎn),不管是艾滋紅還是中國(guó)紅,只要熱,就是熱點(diǎn),就像有信號(hào)、信號(hào)好,就是好Wi-Fi的標(biāo)準(zhǔn)一樣,你關(guān)心過Wi-Fi后面用的是哪一個(gè)運(yùn)營(yíng)商的網(wǎng)絡(luò)嗎?用的是哪個(gè)品牌的路由器嗎??

2、希望中國(guó)隊(duì)贏球,這應(yīng)該是大多數(shù)中國(guó)人的想法,事后,有球員不解的問,贏球了為什么還有人圍堵我們中國(guó)隊(duì)的大巴車進(jìn)行謾罵呢,里皮回答道:那不是球迷是彩民。當(dāng)然這是笑話,彩民即使賠了錢也會(huì)賠的高興,因?yàn)橹袊?guó)隊(duì)贏了。?

你有沒有想,這么多人關(guān)注,又都希望中國(guó)隊(duì)贏錢,不,是贏球,你作為一個(gè)餐飲人該做點(diǎn)什么?

你每天哭著喊著沒有客流,沒有人,哪有人來啊,只要有人來讓我干什么都行啊,機(jī)會(huì)來了,你做什么沒有,現(xiàn)在做,完了啊,晚了啊,機(jī)會(huì)都是稍縱即逝的。

3、以上的內(nèi)容大多數(shù)人都是在朋友圈看到,將來無論贏球或者輸球,都會(huì)引爆……朋,友,圈!

也許看完第二條你正在捶胸頓足的問那里有賣后悔藥的,這又是一個(gè)商機(jī),也是稍縱即逝的,后悔有什么用,人家都在刷屏,你也跟著刷,你不想想,這么多人在這個(gè)時(shí)間關(guān)注朋友圈,都在捧著手機(jī),刷刷刷……

一個(gè)多大的機(jī)會(huì),和上一個(gè)一樣。

什么意思?

就是,今晚是一個(gè)重要的時(shí)刻,大多數(shù)的中國(guó)人都在看手機(jī),而且用的都是微信,具體說是微信的朋友圈,他們關(guān)心的一件事是中國(guó)隊(duì)和韓國(guó)隊(duì)的足球比賽,對(duì)于足球比賽最重要的就是成績(jī),成績(jī)是以比分衡量的,可能是0:0甚至是9:0會(huì)有各種千變?nèi)f化的可能。

你明白沒有?

還沒有明白?

你真不該賺錢……

我來教你一個(gè)完整的吧。

昨天當(dāng)你看到都在關(guān)注23號(hào)晚上17:25分的中國(guó)對(duì)韓國(guó)的足球比賽的時(shí)候,作為一個(gè)餐飲人,你就不要瞎摻和了,你要抓緊準(zhǔn)備了,不要傻逼逼的去刷屏了,你要思考4個(gè)問題:

1、這是個(gè)什么樣機(jī)會(huì)

2、怎么抓住這個(gè)機(jī)會(huì)

3、如何吸引顧客到店

4、到店顧客如何轉(zhuǎn)化 ? ?

1、這是個(gè)什么樣機(jī)會(huì)

很明顯,這是個(gè)機(jī)會(huì),但是很多人只是模模糊糊的感覺到,但是不知道該做啥,因?yàn)椋銢]有經(jīng)過訓(xùn)練,你不敏感,平時(shí)我們絞盡腦汁去蹭熱點(diǎn),去制造話題,那個(gè)費(fèi)勁,我們還在做,今天這個(gè)如此正能量,如此多人自愿參加的熱點(diǎn),你不蹭?

前面說了,這幾乎是全民參與的一個(gè)熱點(diǎn),太牛逼,這樣的機(jī)會(huì)少之又少,昨晚我看朋友圈只有少數(shù)的人在做,零星的,但是不系統(tǒng)沒有規(guī)劃,有些大的品牌和連鎖不知道為什么,是沒有優(yōu)秀策劃人還是有什么想法,沒有看到一個(gè)有動(dòng)作的,有完整系統(tǒng)動(dòng)作的更沒有。

太可惜了,這個(gè)機(jī)會(huì)就這樣白白丟失,大家都在等天上掉餡餅,現(xiàn)在真掉了,你倒是出來接啊,你還指望餡餅穿樓而入掉你頭上嗎?那樣只有兩個(gè)可能,一、被樓頂?shù)哪闵厦娴淖舻玫剑欢⒋┩噶?qiáng)的穿過幾十塊混凝土樓板落頭上,結(jié)果……自己想去吧,太血腥不讓轉(zhuǎn)發(fā)。

2、怎么抓住這個(gè)機(jī)會(huì)

這是一個(gè)牛逼的機(jī)會(huì),大家都知道了,時(shí)間也很短,從組織到看到結(jié)果也就短短的一天從早上7點(diǎn)開始也就是12個(gè)小時(shí)的時(shí)間,對(duì)于有準(zhǔn)備的人來說也是足夠了。

說下具體的操作思路吧,這次你用不上了,下次西班牙部署薩德的話,我們踢他們的時(shí)候也會(huì)有機(jī)會(huì)的。

早上,當(dāng)你看到第一個(gè)刷朋友圈說今晚有球賽的時(shí)候,就要開始行動(dòng)。

這里說的不是球迷你也應(yīng)該會(huì)在朋友圈看到了,如果沒有,說明你的朋友圈太小了,抓緊去加好友,你的朋友圈如果都看不到,說明你的人也有問題了,快點(diǎn)去加人吧。

什么時(shí)候做都不晚,重要的是開始,不會(huì)做,那就學(xué)啊。

當(dāng)你知道今天的比賽和看到比賽后,第一件事就是馬上發(fā)一個(gè)朋友圈去測(cè)試一下你的朋友圈的活躍度,簡(jiǎn)單,就是發(fā)一個(gè)朋友圈看看有多少人關(guān)注你,不然,你發(fā)了沒有理你,你還挺傷心,其實(shí),你的朋友圈可能早就被屏蔽了,即使你發(fā)再多也沒有用。

怎么做呢?很簡(jiǎn)單啊,你跟著發(fā)一個(gè)今晚比賽的,隨便到朋友圈看看都是,文字上加上自己的一段話,簡(jiǎn)單點(diǎn),希望中國(guó)隊(duì)獲勝的點(diǎn)一點(diǎn),我看看有多少人希望中國(guó)贏!

這段話,如果你朋友圈基數(shù)夠大的話,很快就會(huì)點(diǎn)過999了,如果沒有,趕緊加人去吧,這是開始,就像做任何事都需要循序漸進(jìn)一樣,沒有準(zhǔn)備,沒有前戲就直接開始不但粗暴還會(huì)弄痛了對(duì)方。

然后,一個(gè)接一個(gè)的繼續(xù)發(fā)這樣的朋友圈,目的就是激活好友,點(diǎn)燃激情,讓小火變成中火在扇扇風(fēng)變成熊熊烈火。

3、如何吸引顧客到店

當(dāng)你不斷的發(fā)上一段時(shí)間以后,如果你的好友都是活得,應(yīng)該被你激活了50%以上,這時(shí)候就要開始要求他們做點(diǎn)什么了。

時(shí)間這時(shí)也要下午的6點(diǎn)了,還有一個(gè)多小時(shí)就要開始了,這時(shí)候的朋友圈是最熱鬧的時(shí)候,你就要快點(diǎn)摻和了,不要跟著別人傻刷。

前面的每一個(gè)朋友圈的發(fā)布都是精心準(zhǔn)備的文字到圖片到文案,目的都是激活朋友圈,點(diǎn)燃大家的熱情,就像任何一件事,都是從前戲,動(dòng)作開始,最后一定要到高潮,才能結(jié)束。

如果前面的朋友圈就是前戲,現(xiàn)在就要開始動(dòng)作了,要猛,要堅(jiān)持才可以。

這時(shí)候你發(fā)出一個(gè)朋友圈,說,我預(yù)測(cè)今晚的球賽中國(guó)肯定贏,雖然我也不太相信這結(jié)果,但是作為一個(gè)中國(guó)人,我堅(jiān)信中國(guó)必勝!如果中國(guó)隊(duì)贏了,明天到店吃飯,一律五折!同意我觀點(diǎn)的在后面發(fā)朵鮮花上來。

前面的引導(dǎo)做好,這時(shí)候看到這個(gè)消息,你的鮮花一定會(huì)看不到頭了。

這個(gè)的目的是什么呢?就是拋出一個(gè)炸彈引爆,但是只有一個(gè)夠嗎?答案是肯定不夠,怎么辦,多拋幾個(gè)唄。

第二個(gè),你隔上十幾分鐘再來一個(gè),競(jìng)猜今晚的比賽結(jié)果,中國(guó)在前韓國(guó)在后,在朋友圈直接回復(fù)數(shù)字,比如中國(guó)隊(duì)一個(gè)球勝韓國(guó)就是1:0,格式不正確無效,轉(zhuǎn)發(fā)此條朋友圈并猜對(duì)的前三名明天來店就餐按照順序,分別是,免單,三折,一折。比賽開始前19:25分結(jié)束答題,以朋友圈顯示時(shí)間為準(zhǔn)。

這個(gè)是有時(shí)效的,還有一個(gè)小時(shí)的時(shí)間,你要不斷的去刷這個(gè)朋友圈,要求轉(zhuǎn)發(fā),讓更多的人參與進(jìn)來。

炸彈一般都是連著扔三個(gè),作用就是徹底炸死拉到。

預(yù)測(cè)未知的結(jié)果符合人性,而且,這種結(jié)果是你不可控制的,顧客的參與程度就更高。

第三波炸彈就是來個(gè)一波超過一波的,再發(fā)一個(gè)朋友圈,今晚中國(guó)能夠贏了韓國(guó)隊(duì),今晚到店吃飯的啤酒免費(fèi),我請(qǐng)客,如果打平韓國(guó)隊(duì),每桌送啤酒10瓶。

這些做完,直接就能達(dá)到引爆你的朋友圈的目的,中間還需注意時(shí)間和頻率以及你的適時(shí)的助推一把,關(guān)鍵時(shí)刻,要加把柴,這個(gè)道理大家都懂得。

該做的都做到位,再加上堅(jiān)持,自然高潮就來了,結(jié)果大家都已經(jīng)知道了,中國(guó)隊(duì)1:0贏得了勝利,既超乎大家的想象,又沒有超乎大家的想象。

最牛逼的就是我們大家都佩服的杜蕾斯,

結(jié)果出來了,就是上面的樣子!

4、到店顧客如何轉(zhuǎn)化

以上做完了,我們剩下的事其實(shí)更多了,很多專家給你的活動(dòng)都是到此為止了,我們沒有結(jié)束,我們才剛剛開始。

做了,就要負(fù)責(zé)……

統(tǒng)計(jì),接待,按照我們?cè)瓉斫探o大家的,開始做好最后的成交工作,按我們培訓(xùn)的店面的概率,成功的成交率一般在20%到35%之間,低于20%明顯有問題了,好的還會(huì)在節(jié)假日偶爾做到50%,這就很了不起了。

我們經(jīng)過前面一個(gè)又一個(gè)的步驟,設(shè)計(jì)布置一套方案,配合圖片和優(yōu)秀的文案,目的就是吸引顧客來店,本來你就說了,只要來顧客干啥都行,現(xiàn)在這個(gè)很簡(jiǎn)單啊,就是發(fā)發(fā)朋友圈,你也做不到嗎?

來店的顧客,我們要做的就是將新顧客變成老顧客,篩選優(yōu)質(zhì)顧客養(yǎng)成我們的回頭客。

做好這一步的關(guān)鍵是產(chǎn)品,品質(zhì)和質(zhì)量,其他的一切手段,包括前面的手法都是無效的,做好品質(zhì)。

最后,還是哪句話,不要忽悠顧客,不要當(dāng)顧客是傻子,你要知道,隨便哪一個(gè)顧客都比我們聰明。

本文作者劉克(又稱萬能的姐夫,微信:574321),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900

劉克

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劉克,自由作者,餐飲咨詢顧問,擅長(zhǎng)餐飲實(shí)體店現(xiàn)金流實(shí)戰(zhàn)專家,有20年商業(yè)實(shí)體店管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)餐飲會(huì)員營(yíng)銷有獨(dú)到的理解和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。(個(gè)人微信:574321)

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