上周五，餐飲連鎖巨頭星巴克在美國(guó)華盛頓特區(qū)的聯(lián)合市場(chǎng)開(kāi)設(shè)了首家采用全新設(shè)計(jì)的無(wú)障礙商店，店內(nèi)使用全新燈具和開(kāi)放式平面布局，聚焦“無(wú)障礙”和“人性化”兩大特點(diǎn)。

星巴克北美區(qū)總裁薩拉·特里林(Sara Trilling)表示，如果商店布局對(duì)殘障人士友好，便也適用于所有其他人。設(shè)計(jì)過(guò)程中，公司還征求了咖啡師的意見(jiàn)，前前后后花費(fèi)約兩年時(shí)間。

這家店不同于傳統(tǒng)的星巴克，安裝電動(dòng)門，方便消費(fèi)者進(jìn)出。進(jìn)店后，可見(jiàn)全新的點(diǎn)單系統(tǒng)，該系統(tǒng)具有可調(diào)節(jié)角度的支架、語(yǔ)音輔助、屏幕放大功能和菜單圖片。特里林說(shuō)道：“試想一下，如果有人并非英語(yǔ)母語(yǔ)者，又需要確保選擇所需的商品，就可以借助這個(gè)系統(tǒng)，上面會(huì)有相應(yīng)的視覺(jué)提示。”

柜臺(tái)也更低，方便輪椅使用者取拿物品。在柜臺(tái)后面，是星巴克的新型沖泡滴漏式咖啡機(jī)“Clover Vertica”，配有大表盤和突出的按鈕。特里林說(shuō)：“你可以通過(guò)觸摸或利用光線來(lái)感知設(shè)置按鍵，例如當(dāng)咖啡沖泡完成或其他操作結(jié)束時(shí)。”

取餐過(guò)程中，除了店員叫號(hào)外，還可以通過(guò)電子顯示屏查看飲品制作進(jìn)度。

星巴克還優(yōu)化了店內(nèi)照明，以盡量減少眩光、陰影和背光；改進(jìn)了隔音效果，減少外部雜音的干擾；撤掉過(guò)道上任何可能的障礙物、確保視線開(kāi)闊。

今后所有星巴克分店都將采用類似的設(shè)計(jì)。星巴克計(jì)劃今年開(kāi)設(shè)600多家新店，將其在美國(guó)的業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大4%，其中包括特許經(jīng)營(yíng)店。

特里林指出，相較于現(xiàn)有門店，建設(shè)無(wú)障礙門店不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多額外成本。相反，更加貼心的設(shè)計(jì)將有助于星巴克與顧客建立情感聯(lián)系，同時(shí)提高員工的參與度。

本文轉(zhuǎn)載自聯(lián)商網(wǎng)，編譯：松柏