坐上“雙微一抖”這趟車，成為網(wǎng)紅或許有可能，成為經(jīng)典卻難。

蹭上抖音流量，素人也能從一夜之間變“網(wǎng)紅”，擁有數(shù)百萬的粉絲；大大小小的餐飲店，前一天還默默無聞，后一天就火遍全網(wǎng)。

不是有人說么，“雙微一抖，大錢到手”，說得好像餐飲人只要能跟上互聯(lián)網(wǎng)這趟車，跟上雙微一抖這個(gè)風(fēng)口，馬上就能賺到錢。

而且，還能擺出來一堆一堆的案例：這個(gè)店，拍了視頻，紅了；那個(gè)店拍了抖音，紅了；還有那個(gè)誰誰誰，微博上和XX互撕，也紅了，看得讓人心動(dòng)到不行。

于是，總有餐飲老板給下面的人提，做個(gè)抖音營銷吧。希望自己也能像那些人一樣，一夜走紅。

01 新媒體營銷給了我們以小博大的機(jī)會(huì)

1 低成本博傳播的營銷方式

這些年來，營銷的媒介被挑挑揀揀，隔段日子就換個(gè)新歡。從傳統(tǒng)媒介的報(bào)紙，再到電視，再后來變成了社會(huì)化媒體……前有舊愛后有新歡，而且每個(gè)平臺(tái)都算得上是實(shí)力備胎。

而互聯(lián)網(wǎng)新媒體給我們帶來最大的機(jī)會(huì)，就是以小博大。

早些年的博客時(shí)代，流行留言，評(píng)論，互踩，轉(zhuǎn)載，照片空間，上新浪博客首頁推薦等等。

再到現(xiàn)在的雙微一抖，無數(shù)商家趕著入駐，大家越來越重視曝光量、點(diǎn)贊數(shù)、互動(dòng)量這些數(shù)字。

抖音品牌熱DOU榜上線，成為新的角逐之地? 圖源：抖音

現(xiàn)在的形式是，商家大多是自己做內(nèi)容，或者是找一些自媒體紅人來做內(nèi)容。所需的成本也不高，不像從前給央視交廣告費(fèi)，交多少錢就播多少次。

這似乎意味著，內(nèi)容開始大于渠道。做出優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，有可能不用花很多渠道的費(fèi)用，也能紅。 只是，當(dāng)內(nèi)容大于渠道，你是否真的有好內(nèi)容？

2 口耳相傳的口碑效應(yīng)強(qiáng)大

傳統(tǒng)的廣告營銷是單向的，消費(fèi)者只能被動(dòng)接受。新媒體的到來帶來了很大改變。

微博上、抖音上、微信上不斷誕生流量紅人和廣告載體，不但消費(fèi)者自己能說，專業(yè)的營銷號(hào)還更會(huì)說。

為跟上潮流，網(wǎng)紅宣傳也開始滲入餐飲營銷?? 圖源：新浪微博

上本地吃喝玩樂公眾號(hào)寫軟文的也不少?? 圖源：新榜

餐飲品牌借助紅利火起來的，也大多是利用這一口耳相傳的口碑效應(yīng)。抖音發(fā)展的時(shí)間尚短暫，但這樣的體系也會(huì)逐漸形成。

微博#海底撈的服務(wù)員有毒#話題

消費(fèi)者自發(fā)傳播?? 圖源：百度

02 雙微一抖的紅利是否真的好抓？

我們首先來分析分析，這些“網(wǎng)紅”的背后有哪些共同點(diǎn)？

1 他們自帶品牌影響力

回想一下各大平臺(tái)混得比較好的藍(lán)v，從支付寶，杜蕾斯，海爾，再到餐飲界的海底撈等品牌，他們本身就具有高知名度和廣泛的渠道。大品牌具有成熟的管理體系，有基底去支付過度曝光帶來的后續(xù)影響。

相對(duì)地，一些意外火起來的小品牌，在后期的迅速發(fā)展壯大中，反而暴露出前期運(yùn)營上的漏洞。

答案茶火爆后身陷商標(biāo)困局?? 圖源：百度

成為一時(shí)的網(wǎng)紅或許容易，但這也意味著你的產(chǎn)品、營運(yùn)將在消費(fèi)者的高期待中遭到考驗(yàn)。 出現(xiàn)問題就難逃過氣，被后來者居上。畢竟在這個(gè)熱點(diǎn)轉(zhuǎn)瞬即逝的年代，消費(fèi)者沒有耐心等待。

2 他們有合適的品牌人設(shè)

大多數(shù)品牌大V都給自己塑造了親民的人設(shè)。有的是塑造有趣的IP形象，有的是積極和粉絲互動(dòng)。

大家喜歡看大品牌打破高冷，喜歡看大品牌的小編登錯(cuò)號(hào)，喜歡看大品牌之間互撕。嘴上吐槽他們活躍得像個(gè)高仿，但對(duì)此喜聞樂見。

漢堡王組CP麥當(dāng)勞?? 圖源：新浪微博

3 他們有專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)

雙微一抖的營銷模式發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)趨漸成熟。但很多企業(yè)并不熟悉，因?yàn)槠髽I(yè)內(nèi)部缺少這樣的人才。

大品牌多數(shù)會(huì)設(shè)置自己專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)，人數(shù)眾多各司其職，有時(shí)間有精力有想法去挖掘和創(chuàng)新。

而一些小的餐飲品牌的推廣營銷團(tuán)隊(duì)，普遍都人員很少。設(shè)計(jì)做文案，文案做設(shè)計(jì)的事情很常見，何談讓專業(yè)的人做專業(yè)的事？

03?品牌推廣營銷必須做到這3點(diǎn)

品牌最大的價(jià)值是讓消費(fèi)者覺得“值”。

在做品牌推廣營銷時(shí)，其實(shí)我們最應(yīng)該要思考的是能給到消費(fèi)者的“終極利益點(diǎn)”是什么。

圍繞這個(gè)才能找到更好的推廣方式。那么應(yīng)該怎么做？

1 提升顧客好感體驗(yàn)的傳播切入點(diǎn)

抖音、微博平臺(tái)自帶巨大的流量，但流量越大也意味著人群受眾的復(fù)雜程度越高，年齡性別區(qū)域不分，做到精準(zhǔn)粘住消費(fèi)人群，要花大量力氣。

營銷活動(dòng)有大有小，廣告費(fèi)應(yīng)該要花在刀刃上，只有高效、精準(zhǔn)的營銷，才能實(shí)現(xiàn)需求，為企業(yè)創(chuàng)造最大收益，否則難以形成復(fù)購。

網(wǎng)絡(luò)虛擬的大海撈針

不如調(diào)動(dòng)起周邊消費(fèi)者的傳播?? 圖源：攝圖網(wǎng)

找到這一部分你最需要的人群，借助顧客的體驗(yàn)好感提升口碑，達(dá)成引流和復(fù)購。

2 輸出品牌價(jià)值觀

品牌能夠給到消費(fèi)者的，還有情感上的共鳴。

就像小米手機(jī)本身話題度沒有那么高，所以小米生產(chǎn)了自己的價(jià)值觀來圈粉——針對(duì)年輕人的米粉文化。

走互聯(lián)網(wǎng)餐飲道路的伏牛堂

給消費(fèi)者輸出的就是“霸蠻”湘文化?? 圖源：職業(yè)餐飲網(wǎng)

3 放慢腳步，夯實(shí)基礎(chǔ)

網(wǎng)紅餐廳樹大招風(fēng)，越受到大眾的關(guān)注問題也越容易顯現(xiàn)。水能載舟亦能覆舟，這句話同樣適用于網(wǎng)紅們。 ?

踏踏實(shí)實(shí)提升服務(wù)質(zhì)量，提升產(chǎn)品質(zhì)量，做好品質(zhì)和口碑，生意也會(huì)找上門來。

消費(fèi)者的口碑最重要?? 圖源：攝圖網(wǎng)

?結(jié)語?

純社交平臺(tái)上的流量由無處不在的人們和時(shí)間組成，可以產(chǎn)生意想不到的效果，但資本最終會(huì)回歸理性，不能寄希望于渺茫的爆紅機(jī)會(huì)。

做營銷本質(zhì)是還要提升生意的轉(zhuǎn)化。引流之后更重要的環(huán)節(jié)是復(fù)購，帶來生意的提升。

運(yùn)氣只青睞有準(zhǔn)備的人，走可持續(xù)發(fā)展路線，夯實(shí)品牌基礎(chǔ)，找到真正的品牌內(nèi)核，才能走得更穩(wěn)。