神仙難過2、3月，過完了正月馬上迎來的就是餐飲淡季。

隨著顧客外出就餐的需求被透支，餐飲行業進入了一年中最漫長、最疲倦的淡季。眼看租金成本下不來，店里的客人又寥寥無幾。

繼上篇《2019年餐飲營銷日歷上線，跟對節點營業額翻一番！》后，粉絲反應節點提醒雖然有了，但沒有確切的策劃想法，還是愁啊……

針對這點，眾郝再度為各餐飲人獻上營銷良方，從引流、復購、提升客單等方面出發助大家順利“渡劫”。

（僅以個別熱點為例，同時也請大家在規劃時注意前期準備工作和細節！）

3月營銷節點大設想

▲圖片來源：眾郝日歷

節日性：婦女節 、植樹節 、情人節 、潑水節、狂歡節

節氣：驚蟄、春分

品牌性：學雷鋒日 、消費者權益日 、世界森林日、全國愛耳日

女生節、婦女節?

宜：女性福利

將2日合并，3月7日活動開始，在3月8日祝女生節快樂，及提醒將結束。餐廳可針對女性做部分優惠，吸引其到店消費。

必備的“甜話”海報也不能少

▲圖片來源：很久以前羊肉串、五芳齋

植樹節

宜：植樹環保

曝光餐廳知名度，可以像是復制支付寶螞蟻森林做H5植樹游戲，分享到朋友圈或群或給好友求澆水，澆滿五次水就可享受折扣等等。

白色情人節

宜：女買送男

白色情人節是女生送禮物的節日，當日餐廳女性買單，送給同行的男生小禮物。出其不意地給男生一個小驚喜，刷一刷顧客好感度。

消費者權益保護日

宜：宣揚食品

現在是一個講究品質、安全的時代，比如吃菜要吃食材本味。315是餐飲每年宣揚食品安全、自家食材最好的時機。

秀食材的同時，也不忘拉一波新品

▲圖片來源：云海肴

四月營銷大設想

▲圖片來源：眾郝日歷

節日性：愚人節 、清明節 、潑水節

節氣：谷雨

品牌性：世界舞蹈日 、世界讀書日、世界地球日、上海F1大獎賽

清明節

宜：踏青追思

清明是個特殊的時節，并不建議舉辦活動，打出時令食品才是最優舉措。像是近年來流行的杏花樓等老品牌推出的網紅青團。

又是限購又是黃牛都擋不住大家的熱情

▲圖片來源：魔都探索隊

世界舞蹈日

宜：展現企業文化

品牌IP形象或者員工錄一段舞蹈，變相當成公司年會宣揚一下企業文化。調動顧客熱情，引發一下話題性。

仟福開業曾經現場跳了一支攪攪舞，既傳播了陽光熱情積極的企業文化又抓人眼球

▲圖片來源：東莞仟福粥城

?結語?

營銷節點多種多樣，餐廳也要選擇適合自己進行策劃。從體驗感出發起到拉新、復購、提升客單的作用。實現價值最大化，增強品牌力，提升品牌附加值。

先問自己，餐廳的類型是什么？

再問，我的品牌調性是什么樣的？

最后思考，活動意圖是什么？我要吸引誰？我為什么要做這次活動？