在纪成龙看来,做厨师最需要的品质是正直,有良心。品德端正的厨师在原材料的选择上会严格把关,一丝不苟,精益求精,也只有如此才能把最完美的膳食呈献给客人。
红厨红菜 纪成龙 国家中式烹调师 行政总厨 中餐
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