这道菜的汤底是根据泰式冬阴功改良的,保留了南姜、香茅草、柠檬叶等香料,却以东北农家土酱油调味,咸中带有清香,微辣微酸。
浆鱼片 熬鱼汤 菜谱大全 最新菜品 千页豆腐
成菜口感丰富,鲜香味美。
自制酱料 千页豆腐 菜谱大全 最新菜品
成菜鲜辣惹味,肉质滑嫩。
活草鱼 千页豆腐 菜谱大全 最新菜品
此菜借鉴酸菜鱼的作法,将主料换成千页豆腐,口感跟鱼片相似,加入豆角、酸菜,酸味十足,是本店招牌菜之一。
千页豆腐 酸菜 酸豆角 菜谱大全 最新菜品
如今潘大师保留糖粘羊尾的传统做法,只是把原料换为健康养生的千页豆腐,便成为一道极受欢迎的甜味菜品。
千页豆腐 菜谱 糖汁 潘传义 创新菜 最新菜谱
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