《云贵菜发展报告2025》：抖音话题破百亿，五大趋势助力品牌“掘金”增量机会

为探索云贵菜最新的发展趋势，抖音生活服务联合红餐产业研究院发布了《云贵菜发展报告2025》。

红餐编辑部 2767
餐饮云贵菜行业报告
排队2小时、等位900桌，云贵菜又出网红？

“万物皆可烙”的贵州烙锅，能跑通全国市场吗？

红餐编辑部 3731
餐饮云贵菜贵州烙锅
去年大火的云贵菜餐厅遭唱衰，今年真会死一半吗？

如果要做一个年初餐饮新品类展望，在去年大火的云南贵州菜大概要在排行榜里占头一个。

王颖丽 1699
餐饮云贵菜小龙虾潮汕牛肉火锅
年轻人爱上“漂亮饭”，云贵菜摇身一变成Bistro新宠

云贵菜，正以肉眼可见的速度“入侵”一线、新一线城市，尤其以创新融合Bistro形式呈现的“云贵Bistro”餐厅为代表，如雨后春笋般出现，在各地餐饮界掀起热潮。

W 2483
云贵菜山野板扎 bistro餐厅
全国门店总数超4万家，这个地方菜系正异军突起

云贵菜成为行业备受关注的菜系之一。

红餐编辑部 4363
餐饮云贵菜地方菜
《云贵菜发展报告2024》发布：云贵风味走向全国，五大特征值得关注！

近年来，消费者对于独特地域风味的探索热情持续高涨。其中，云贵菜凭借其鲜明的特色崭露头角。

红餐产业研究院 2127
云贵菜云南菜贵州菜

《云贵菜发展报告2025》：抖音话题破百亿，五大趋势助力品牌“掘金”增量机会

排队2小时、等位900桌，云贵菜又出网红？

去年大火的云贵菜餐厅遭唱衰，今年真会死一半吗？

年轻人爱上“漂亮饭”，云贵菜摇身一变成Bistro新宠

全国门店总数超4万家，这个地方菜系正异军突起

《云贵菜发展报告2024》发布：云贵风味走向全国，五大特征值得关注！