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「后疫情时代行业观察」被“精准打击” 的餐饮业或迎来“大洗牌”
近期，各地餐厅陆续开放堂食，但仍需面对支付春节前供货商货款、员工工资、房屋租金等诸多难题，餐饮业想要重新步入正轨实属不易。
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拯救饭店的老板娘，提前收取未来的饭钱，日本餐饮界自救的办法是否可行？
在这波疫情搞得不敢出门的情况之下，餐饮业经营不成又要支付每个月固定的房租、薪水，日本的餐饮界跟我们一样是叫苦连天。
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餐饮品类大洗牌来了！你的餐厅还符合趋势吗？
疫情淘汰了大量竞争力弱的餐厅，也改变着餐饮品类的格局。发展势头正好的品类可能被直接腰斩，也有一些新品类会在疫情中崛起。
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纽约70年中餐馆说关就关，美国员工断了收入，买不起一箱纸尿裤
大体上美国的粤菜馆做的基本是美国人喜欢的样板菜，好吃但唤不起乡情，大部分被美国人的口味改到面目全非，酸酸甜甜，比如左宗棠鸡、芝麻鸡、咕咾肉……
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复业后，有的餐厅为什么干脆不请厨师？
时间来到4月下旬，餐饮复工复业虽然缓慢推进中，不过依然有许多待业的厨友表示现在不好找工作，还有的厨友说联系了十几位以前的同行、厨房老大和餐饮老板，均得不到上班的回复。
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