创新要夺眼球,推新要夺心智。
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快时尚转做家常菜的外婆家背后的道理,高翻台→高频率。
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成本高昂,经济下行,许多餐饮人都觉得越活越艰难。在新的一年,与其单打独斗,不如互相借力生存。
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2019开年,餐饮行业就大事不断,微信测试附近的餐厅、美团饿了么费率之争、马云开音乐酒吧、瑞幸被传出上市等。
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寒冷的冬天,吃火锅是很享受的事情,而如果边吃火锅,边泡温泉,你会觉得怎么样?
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西弗吉尼亚州亨廷顿的一家餐馆里,一项善举引起了整个餐饮业的轰动。
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这几年,中国餐饮市场闯出了个异类:和府捞面。
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好不容易筹集资金自己开了一家小饭馆,然而,现实却是残酷的,尽管拼尽了全力,但小饭馆的生意却一直不温不火,甚至稍不注意就会亏损。
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没有经验没有技术,甚至不会营销,资金也不是很充足的人,干餐饮无疑是一场赌博。
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众所周知,餐饮行业淘汰率高,每年约有几百万家餐厅倒闭。
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