今年春节期间全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元，比去年春节黄金周增长8.5%。
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在消费水平日益提高的今天，当人们脱离了温饱线地挣扎，越来越多的人有了更高层次的追求。
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消费者张先生称，其在餐饮公司用餐时，所坐椅子后腿突然开裂，其摔倒在地导致截瘫，数月生活不能自理。
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细节决定成败，做餐饮服务更是如此。
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餐饮竞争激烈，是人人皆知的。饭店关张大吉，更是天天发生。平均一家餐厅的寿命才短短的508天，如此短暂，实在让人扼腕。
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最近舒芙蕾成了热门小单品，在上海、广州和深圳，国外品牌和本土品牌不断开出新店。
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餐饮行业，客流是门店活下去的保证。而如何保证客流呢？看看这家上座率100%的跨界门店是如何做的？
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为什么大家看到Hi，就会想到海底捞？这就是品牌符号的作用，让顾客在脑海中形成符号印象，过目不忘！
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