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美国一男子进餐馆花7美元点了一瓶啤酒 却留了3000美元小费
一瓶啤酒6.5美元、税金0.52美元，小费却有3000美元！这是一位美国餐馆老板本月23日在脸书上贴出的一张账单，令人匪夷所思。
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海底捞是如何避开规模陷阱的？
大而分散是中国餐饮市场的典型特征，除了大部分市场仍然蛮荒代际差异大、职业人群队伍缺失等原因。无法突破规模陷阱亦是当中最重要的因素，很多人会归咎于组织规模陷阱，但归根结底仍然要从顾客出发。 餐饮品牌的规模陷阱和模型陷阱 中国的餐饮市场，我会把
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