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多地竞速“海洋预制菜”,日照下出先手棋
在2月24日举办的2023中国(日照)海洋食品预制菜产业发展大会上,1000余种涵盖海洋食品预制菜领域,“即食”“即热”“即烹”“即配”等多类型的产品被摆上展台。
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食品安全问题再现，鲜美来预制菜赛道隐患难消
近期预制菜企业鲜美来生产的1批次巴沙鱼抽检不合格，而此前该公司及子公司也曾出现产品标签、净含量、过氧化值项目抽检不合格等问题。
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预制菜爆发式增长 如何用速度和标准俘获消费者胃口？
紧随着提出“培育发展预制菜产业”的中央一号文件，首衡京津冀预制菜展销体验中心在河北高碑店正式启动运营，这在国内尚属首次。
