Z字型明档展示“川辣魅力”，正餐也能玩自助？

鸡毛店，地道的四川风味，在成都美食中别具一格。

霍东 3232
鸡毛店成都美食川菜
酸甜苦辣咸......餐饮消费者口味在变，你要跟吗？

酸甜苦辣咸鲜涩，人的一张百味嘴让餐饮行业充满了混合的味道，也正是由于这张嘴，决定了市场的高度分散。

石伟 2805
川菜辣酱舌尖上的科学
餐饮女强人，靠一盘田螺，年赚26亿，兴建17所学校！

严琦用22年时间，将一碗“田螺”做成了一门大生意！

李东阳 9834
陶然居严琦川菜
如何快速打造一场有逼格且带货的营销从眉州东坡一盘鱼香肉丝说起

对于餐饮行业来说，新品营销以往简单粗暴的套路已不是抓住人心的最佳方式。

胜加品牌咨询 2895
眉州东坡鱼香肉丝川菜
成都餐饮数据大揭秘 | 1600万成都人，一年吃掉700亿

《中国餐饮报告2018》数据显示，成都餐饮吸金前5强分别为：小吃快餐、川菜、火锅、西餐、烧烤。其中川菜和火锅已成为交易额最大的品类。

魏妙哲 2841
成都餐饮川菜火锅
川菜店一年减少4万家，辣还是一门好生意吗？

近20年的餐饮市场，川菜是最接地气、最受欢迎，也是全国门店数最多的菜系。

王瑛 2319
川菜酸菜鱼餐饮市场
“辣潮”即将退去，川菜危机惊现！

“无辣不欢”的时代已逝，川菜即将没落？

胡茵煐 3105
酸菜鱼川菜毛血旺
能和火锅、川菜媲美的菜系，为什么走不出重庆？

在重庆，被当地人津津乐道的除了火锅和小面，还有“江湖菜”。

内参君 2431
火锅川菜江湖菜
“无辣不欢”正在退潮...

越来越多的人正在说：“不要辣”...

Row 2828
川菜湘菜鱼香肉丝
小酒馆模式火了，餐饮靠“吃吃+喝喝”怎么赚钱？

有人说：餐饮风口，一看川渝，二看潮汕。这次流行起来的是川渝的小酒馆。

陆橙 3947
小酒馆川菜从前的小酒馆

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