一个是中国唯一超百亿的餐饮企业，国际配售超20倍超额认购的“资本神话”，一个是在中国几无对手的餐饮服务平台巨头，谁更有投资价值？
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一千个消费者眼里，有一千个麦当劳。
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海底捞在去年8月曝出后厨卫生问题已经过去一年，此期间海底捞也在港交所递交了上市申请。
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坐拥四万亿市场的中国餐饮行业为何出不了一家千亿龙头？餐饮企业要想做成“麦当劳”，到底依靠什么？
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做生意，还是做企业？
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以前人们总说，餐饮行业面临的困境是三高一低。但在涂辉看来，这些只是表象。
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9月3日，港交所披露信息显示，海底捞已通过上市聆讯，同时更新了招股书。
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9月3日，海底捞通过港交所上市聆讯，同时更新了招股书，招银国际和高盛为联席保荐人。
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如今，随着国家对食品安全的监管力度加强，餐饮人除了遵守国家相关法律外，还需从思想层面意识到食品安全的重要性。
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据“IPO早知道”消息，海底捞已经收到港交所的书面通知，确认8月30日通过聆讯。
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