一个新物种崛起，注定会遭受质疑。
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“开餐厅难，经营餐厅更难”是无数餐饮老板的心声。
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行业大佬的动向决定市场风向。
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那些刷屏的广告真能带来营收吗？
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海底捞上市了，那西贝呢？
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不是所有的他山之石，搬过来就可以攻玉的。
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专门、专注、专业、专家，走过这四个阶段，品类冠军品牌初成。
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中国餐饮业的资本化进程举步维艰 。
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海底捞开了家智慧餐厅，然后呢？京东的智能餐厅也来了！
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生意好的餐厅，是有特点的。
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