打荷不能消失,也不会消失
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你怎么看?
好的创意菜,就是要大胆创意,小心求证。
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厨师出国到底需要什么条件,又会面临那些难题呢?
可年轻人真的不愿意学厨了吗?学厨的人就都是文化水平低的人吗?
要在超过40℃的厨房炒菜,这就是厨师。
厨师们感觉到了危机了吗?
厨师们是如何看待预制菜的?他们又该如何面对预制菜带来的机遇与挑战?
他见证了粤式烧腊半个世纪的发展。
未来又有哪些出路?
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