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红餐产业研究院2024年终盘点：携手餐饮同仁，共探产业发展新方向
2024年，红餐产业研究院通过持续的行业研究报告与餐饮产业的各位同仁一起努力奋进。2025年，我们将继续深耕餐饮领域，助力餐饮产业发展。
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《2024年餐饮热门赛道洞察报告》发布：超23条赛道爆火，江西小炒、砂锅菜等有望成为“新顶流”！
2024年餐饮市场风云变幻，新的热门赛道不断涌现，传统赛道也在市场的洗礼中努力寻找新的生机。
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单店营收远超麦当劳、星巴克，这家快餐店凭什么？
1946年，在美国亚特兰大，一个名叫特鲁特·凯西(S. Truett Cathy)的年轻人和他的兄弟用4000美元积蓄，外加6000美元银行贷款，开了一家名为“小矮人之家”(The Dwarf Grill)的小餐厅。
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萨莉亚2025财年一季度大陆同店销售下降约10％
1月8日，日本意式连锁餐饮企业萨莉亚公布2025财年一季度(2024年9月至11月)财报，销售收入612.75亿日元(约合人民币28.42亿元)，同比增长16.4%。
