眼下，店长对饮品门店有多重要
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一家火锅店，不管用哪种引流方式，要想让顾客最后进店，都要经过六个步骤。
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前段时间，强大到如海底捞，也扛不住食材上涨而涨价。更别说，在海底捞背后，30多万家中小火锅企业更是不堪重负。
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2019年，上市餐饮企业增收不增利现象再加剧。
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在中国餐饮界，海底捞无疑是一个神奇的存在……
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名字是一个战略，因为不管你是卖什么的，消费者是第一眼从名字来认知你，判断你，记住你，传播你。
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“靠双手改变命运”，一直以来都是海底捞的核心价值观，如今，张勇想将其贯彻到底。
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近日(4月27日)，海底捞创始人张勇发声明称海底捞宣布全面启动接班人计划，表示自己将在10至15年内完成退休计划。
昨日，海底捞掌门张勇发了一封“启动接班人计划”的公开信，这封信里没有大话空话套话，但隐藏了很多有用的信号……
餐饮零售化究竟有多难？
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