客单价难过60元，小火锅还有前途吗？

无论是小火锅第一股呷哺呷哺，还是遍布大街小巷的旋转小火锅，60元客单价似乎是这些它们跨不过去的坎，这是为什么呢？

李孝平 4746
小火锅火锅呷哺呷哺
多家知名餐厅频繁登上“问题榜”，餐饮连锁店该如何锁住食品安全？

食品安全，既关乎每一位食客的生命健康，也关乎整个企业品牌的形象声誉。

辛音 4360
杨国福麻辣烫呷哺呷哺蜜雪冰城食品安全
华莱士被通报17次，位列食品安全问题榜首位

10月9日，市消协汇总发布了近期存在食品安全问题的餐饮企业名单。

2086
华莱士杨国福呷哺呷哺食品安全
“有料”火锅成新宠，火锅赛道格局要变？

捞王火锅冲刺IPO，海底捞、呷哺呷哺业绩下降，让火锅再次成为餐饮界热门话题。

陈漠 3319
火锅海底捞呷哺呷哺捞王火锅
沸腾的火锅，难再造下一个“海底捞”

作为中国餐饮行业最大的赛道，火锅的入局者前赴后继。如今，随着火锅巨头的业绩表现欠佳，不少人怀疑火锅还有市场吗？

乔雪 4544
火锅海底捞呷哺呷哺
市值暴跌200多亿港元，关店200家，呷哺呷哺怎么了？

作为曾经的“火锅第一股”，呷哺呷哺当年可谓风光无限。

菲力 2628
呷哺呷哺小火锅火锅餐饮
站在外部看呷哺呷哺和湊湊！

业绩断崖式下跌，资本清仓式减持，在市值蒸发200亿后，呷哺呷哺集团内部管理层出现动荡。

凯中凯 2732
呷哺呷哺湊湊小火锅
半年收入超2万亿，我国跃居为全球第二大餐饮市场

我国已成为全球第二大餐饮市场，随着国际影响力提升及国际交流进程加快，中国餐饮市场和文化正迎来国际化新征程。

赵鹏 3147
餐饮呷哺呷哺火锅
海底捞、呷哺呷哺「跌」倒后，谁是资本扶起的火锅新贵？

消费者正从传统火锅餐厅走至更多新消费场景。

毕胥萍 5094
海底捞呷哺呷哺火锅
呷哺呷哺贺光启发声：关闭两百家亏损门店，新品牌明年亮相

近日，呷哺呷哺董事长贺光启在重新上任后首次对外发声，表示将关闭200家亏损门店，还透露了集团的两大重要决定。

每日餐讯栏目组 4032
呷哺呷哺南京餐饮海底捞

首页