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別讓酒店就只有你一個(gè)人在表演(管理)

朱冬芽 · 2017-02-09 15:23:05 來源:紅餐網(wǎng) 1991

有的酒店是很多大腦,

甚至是全體大腦都在運(yùn)轉(zhuǎn);

而有的酒店則只有幾個(gè)大腦,

甚至是只有一個(gè)大腦在運(yùn)轉(zhuǎn)。

有的酒店是很多人,

甚至是全員都在表演;

而有的酒店則只有少數(shù)人,

甚至只有一個(gè)人在表演。

一個(gè)酒店管理水平的上限,

高不過這個(gè)酒店核心班子的素質(zhì)水平;

一個(gè)酒店管理水平的下限,

高不過這個(gè)酒店全體員工的素質(zhì)水平。

而一個(gè)酒店實(shí)際的管理水平,

既不在兩限之間,

更達(dá)不到上限,

而只能等于下限。

這就要求我們管理者要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神,

共同努力達(dá)到管理上限。

?

酒店高層之間,

業(yè)主和總經(jīng)理的協(xié)調(diào)是最重要的,

溝通的方法與藝術(shù)無疑也是最重要的,

但起決定作用的絕不是它們,

而是理想、信念、世界觀、人生觀、

價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)管理觀、知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。

如果這些方面相近了、一致了、默契了,

就會(huì)一拍即合、一點(diǎn)就通。

否則,再講究方法和藝術(shù)也不行。

唯有從酒店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐的考驗(yàn)中、

在酒店興衰成敗的比較中選擇出來的領(lǐng)袖,

才能贏得普遍的認(rèn)同和欽敬。

?

酒店的靈魂人物是干什么的?

是出思想、出理論、出文化、出藍(lán)圖的,

這就決定了他們的時(shí)間和精力,

只有集中于以下這些地方才最有價(jià)值:

調(diào)研、考察、交流、思考、謀劃、設(shè)計(jì)、

論證、學(xué)習(xí)、傳播、培訓(xùn)等。


說一千到一萬,

不管酒店如何管理,

最終還是要有科學(xué)的制度、

有效的激勵(lì)機(jī)制才能讓酒店良性的發(fā)展。

而我認(rèn)為酒店要管理好,

這幾點(diǎn)是一定要做好的。

?

四力到位才是合力 ?

推動(dòng)力: ? ?

做到了有什么好處,

建立以利益分配機(jī)制;

壓力: ? ?

有些事必須做到否則要承擔(dān)后果,

建立競(jìng)爭(zhēng)淘汰及激勵(lì)機(jī)制;

拉力: ? ?

與酒店一起發(fā)展、

在精神榮譽(yù)未來能得到什么,

建立文化牽引機(jī)制;

控制力: ? ?

哪些不能做、

哪些一定要做好的,

建立工作標(biāo)準(zhǔn)、

檢查督促與約束管控機(jī)制。

本文作者朱冬芽(微信:15279521999),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900?

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武漢柏盛酒店管理有限公司CEO。畢業(yè)于江西財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游學(xué)院、浙江大學(xué)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人。 從事酒店管理工作二十年,參與多家四、五星級(jí)酒店籌建、策劃、經(jīng)營(yíng)和管理工作。 成功創(chuàng)造了武漢柏盛酒店管理有限公司和其柏盛酒店品牌。微信公眾號(hào):朱冬牙

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