情人節(jié)已過，我們來(lái)看看各餐飲大咖都使出了哪些大招？

借勢(shì)營(yíng)銷做外賣餐飲，一直是商家實(shí)現(xiàn)流量有效轉(zhuǎn)化的重要手段。

情人節(jié)之際，外賣君收集來(lái)餐飲品牌最新情人節(jié)海報(bào)，分析營(yíng)銷手段，劃出重點(diǎn)，總結(jié)出以下7點(diǎn)！

1、聯(lián)名+周邊產(chǎn)品

2、推新（推新品 推新店）

3、熱點(diǎn)話題（綜藝 微博熱搜）

4、明星代言 粉絲經(jīng)濟(jì)

5、短視頻

6、小程序

7、滿贈(zèng)折扣優(yōu)惠

01?西貝筱面村

通過走心文案四連擊，西貝莜面村俘獲了一批用戶的悸動(dòng)心。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 夫妻日常 ? ? ? ? ? ? ? ?父女

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 老伴兒 ? ? ? ? ? ? ? ?情侶

在外賣平臺(tái)推出6.6折情侶套餐，同時(shí)開展線下參與親嘴活動(dòng)打6.6折。滿額還送保溫杯。

優(yōu)惠加互動(dòng)的形式，獲得受眾好評(píng)。

02 奈雪的茶

奈雪&DR的聯(lián)名，時(shí)尚茶飲+奢侈品系列的限定款周邊產(chǎn)品向年輕消費(fèi)者投其所好。此外，推出創(chuàng)意新品。果飲和咖啡的新結(jié)合，勾起受眾極大的嘗鮮好奇心。

值得注意的是，角色大咖試鏡的場(chǎng)景設(shè)計(jì)，很明顯與網(wǎng)絡(luò)熱門綜藝《演員的品格》有關(guān)，關(guān)注年輕受眾，就要關(guān)注年輕人在關(guān)注什么。在娛樂圈話題不斷，綜藝節(jié)目盛行的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，跟緊話題熱度，就是瞄準(zhǔn)了流量渠道 。

創(chuàng)意新品、多元化周邊、話題流量，內(nèi)容的輸送外，奈雪的茶還利用問答引導(dǎo)粉絲互動(dòng)，刺激活躍度。

時(shí)尚感、吸引年輕受眾眼球這一點(diǎn)，作為茶飲界的佼佼者，奈雪的茶一直做的不錯(cuò)。精準(zhǔn)定位于年輕化消費(fèi)主力。

03 ?樂 樂 茶

在情人節(jié)的營(yíng)銷中，樂樂茶采用了三個(gè)點(diǎn)：

A 聯(lián)名+周邊產(chǎn)品

樂樂茶與Jurlique聯(lián)名推出情人節(jié)手機(jī)殼；

B 網(wǎng)絡(luò)綜藝熱點(diǎn)

微甜空間打卡，借勢(shì)了近期戀愛真人秀熱潮，向來(lái)受到90后、95后、00后追捧的芒果TV，近期推出《戀夢(mèng)空間》已經(jīng)持續(xù)了一陣話題熱度。此時(shí)的借勢(shì)，更容易形成話題帶入。

C 推新

鮮花增添了情人節(jié)的浪漫氣氛，樂樂茶趁機(jī)推廣首家鮮花主題店。

04?麥 當(dāng) 勞

麥當(dāng)勞的情人節(jié)營(yíng)銷用了三招 ：明星代言、綁定熱點(diǎn)、優(yōu)惠活動(dòng)；四個(gè)關(guān)鍵詞 ：粉絲經(jīng)濟(jì)、熱搜、短視頻、半價(jià)。

2018年作為中國(guó)偶像團(tuán)體元年，錦鯉少女“楊超越”本身就帶有大波流量和話題。

張?jiān)评资窍嗦暯绲牧髁啃∩鼛啄晗嗦暫拖矂∫蛩卦诰W(wǎng)絡(luò)綜藝中常現(xiàn)，吸引的各年齡層較為多元，其中年輕人群體更是集中。

這兩人的結(jié)合，調(diào)動(dòng)了大批粉絲經(jīng)濟(jì)。

值得一提的是，除了平面海報(bào)圖，麥當(dāng)勞用短短二十幾秒的短視頻，讓流量明星與粉絲互動(dòng)，形成“廣告”，招來(lái)圍觀。

麥當(dāng)勞“約會(huì)千萬(wàn)次，尬聊沒下次；撩妹不規(guī)范，單身兩行淚”分分鐘把單身狗們調(diào)侃了一下。

這是出自科幻電影《流浪地球》的網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)：“道路千萬(wàn)條，安全第一條。行車不規(guī)范，親人兩行淚”，并火上了微博熱搜。

明星有了，話題也有了，再來(lái)點(diǎn)兒實(shí)在的，那就是半價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)了。僅用三招，便搞定了消費(fèi)者。

05?必 勝 客

和麥當(dāng)勞一樣，明星代言也是必勝客的一貫風(fēng)格。偶像與實(shí)力都有口碑的影視劇演員白宇，其背后有一批忠實(shí)的“女友粉”“老婆粉”，必勝客的主打?qū)ο蠛苊黠@更傾向于女性。

此外，優(yōu)惠套餐也是必勝客常用的營(yíng)銷方式。

06 喜 茶

喜茶向來(lái)備受關(guān)注，這與其善于進(jìn)行飲品營(yíng)銷，且受到年輕消費(fèi)者追捧有關(guān)。

情人節(jié)玩轉(zhuǎn)的是愛情與浪漫，喜茶在顏色上選擇粉色系、在限定產(chǎn)品上推出冰淇淋，加上這整體海報(bào)的設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)潔而時(shí)尚，粉色的浪漫氣息撲面而來(lái)。風(fēng)格上看起來(lái)簡(jiǎn)潔精準(zhǔn)，符合年輕人率性、時(shí)尚、個(gè)性的調(diào)性。

相比之下，喜茶的此次營(yíng)銷簡(jiǎn)單而直接。討喜之處在于，和以上品牌順帶性借鑒紅粉色系的海報(bào)底色不同，喜茶對(duì)色系進(jìn)行了解讀，并將解讀引入新品，賦予內(nèi)涵。

如果要從這次海報(bào)營(yíng)銷上給喜茶總結(jié)優(yōu)點(diǎn)，那便是：簡(jiǎn)潔 精準(zhǔn) 細(xì)膩。

07 星 巴 克

星巴克今年的情人節(jié)主題與喜茶很契合，在顏色系上很用心。“LOVE IS COLORFUL”——愛是彩色系！給出了多重的浪漫表達(dá)。

推限定款已經(jīng)成為星巴克的一貫風(fēng)格，這種方式也已經(jīng)駕輕就熟了。早在6天前，星巴克就已經(jīng)開始造勢(shì)，引來(lái)大家的關(guān)注。

在情人節(jié)當(dāng)天，彩色系水杯與限定特飲伴隨著走心的海報(bào)文案俘獲了大批受眾。

限定周邊，小程序應(yīng)用，星巴克的情人節(jié)風(fēng)格固定，產(chǎn)品豐富，既滿足受眾的好奇心，又融合情人節(jié)的浪漫元素。

值得注意的是，相比一般套路的手段，作為節(jié)日營(yíng)銷的高手，喜茶和星巴克在借勢(shì)時(shí)更加細(xì)膩和用心，這表現(xiàn)在對(duì)顏色系的詮釋與重新定義，有別于粗淺的色系借鑒。

08 瑞幸咖啡

瑞幸咖啡的前期營(yíng)銷相比以上品牌，顯得單調(diào)得多，沒有新品，沒有周邊。不過瑞幸有一點(diǎn)做得很追潮流，就是小程序的應(yīng)用，通過小程序告白的工具助力，簡(jiǎn)單而有趣。

比較有意思的是，瑞幸咖啡官方宣布，2019年將新建門店超過2500家，總門店數(shù)超過4500家，有望在門店與杯量方面超過星巴克。

星巴克去年第四季度在中國(guó)新開門店增長(zhǎng)18%，目前在中國(guó)有3600多家門店。

星巴克CEO凱文·約翰遜在接受路透社采訪時(shí)，回應(yīng)道：“我認(rèn)為這不太可能（unlikely）”。對(duì)于約翰遜的回答，許多人認(rèn)為在語(yǔ)氣上稍顯不堅(jiān)定。

相比星巴克的多產(chǎn)，瑞幸咖啡如此簡(jiǎn)單直接的情人節(jié)營(yíng)銷，也許跟其正忙于擴(kuò)張門店有關(guān)。