餐飲行業(yè)是一個(gè)發(fā)展快速，競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，需要不斷與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合新科技來提升顧客的滿足度和用餐體驗(yàn)，餐飲店才能走的更遠(yuǎn)。

其中動(dòng)態(tài)數(shù)字菜單板就是一個(gè)典型的吸引顧客的例子。

1 動(dòng)態(tài)數(shù)字菜單板是什么

很多人好奇動(dòng)態(tài)數(shù)字菜單板是什么意思呢？

動(dòng)態(tài)數(shù)字菜單板是以數(shù)字顯示器代替紙質(zhì)印刷式菜單板，其可以利用滾動(dòng)屏幕向顧客時(shí)時(shí)介紹目前餐飲店里面的所有菜品，及時(shí)更新菜品，為顧客推薦適合自己的菜品等，避免了顧客翻閱紙質(zhì)菜單挑選的麻煩。

2 動(dòng)態(tài)菜單板和傳統(tǒng)紙質(zhì)菜單相比有什么區(qū)別

1. ? 紙質(zhì)版菜單必須打印裝訂下來供顧客觀看，而動(dòng)態(tài)菜單板可以直接顯示在大屏幕上，而且一旦有下架或新增的菜品，紙質(zhì)板菜單需要在重新打印裝訂。

動(dòng)態(tài)菜單則可以直接在后臺(tái)改動(dòng)，節(jié)省了大量人力、物力的成本。

2. ? ?相比紙質(zhì)菜單，動(dòng)態(tài)菜單板更為便捷，不需要顧客把菜單翻看一遍來挑選喜歡的菜，直接看大屏幕就可以快速選擇菜品，十分便捷。

3 動(dòng)態(tài)數(shù)字菜單對(duì)餐飲業(yè)有什么好處?

動(dòng)態(tài)數(shù)字菜單可以及時(shí)去除已經(jīng)售空的菜品

相信大家都有這樣的經(jīng)歷，進(jìn)店點(diǎn)餐被告知：不好意思，這個(gè)菜已經(jīng)賣完了，您可以換一個(gè)別的么？此時(shí)顧客心里肯定一千頭草泥馬奔過......

有了動(dòng)態(tài)數(shù)字菜單，顧客就完全可以避免這個(gè)問題，因?yàn)楣ぷ魅藛T會(huì)及時(shí)將已售空的菜品在后臺(tái)去除，大屏幕上顯示新的菜品來代替售空的菜品，減少顧客不必要的麻煩，從而提升客戶滿意度，且提升購(gòu)買意愿，潛在地促進(jìn)銷售。

同時(shí)，相比紙質(zhì)菜單，一旦菜品有改動(dòng)，就必須重新印刷菜單菜品，麻煩不說還產(chǎn)生額外花費(fèi)，而動(dòng)態(tài)電子菜單在沒有額外花費(fèi)的情況下，可以實(shí)現(xiàn)手動(dòng)、自動(dòng)更新。

動(dòng)態(tài)菜單板可以實(shí)現(xiàn)新品、優(yōu)惠品的快速更新

紙質(zhì)的菜單板顧客需要翻看一遍挑選想吃的菜，如有優(yōu)惠菜品，餐飲店還需要打印張貼出優(yōu)惠食品的具體 信息，十分麻煩。

而數(shù)字菜單板就方便多了，可以非常顯眼的顯示在大屏幕上，給出食品和飲品的組合建議、分量，以及優(yōu)惠食品的全部種類，快速幫助顧客選擇心儀的食品。

電子動(dòng)態(tài)菜單可以根據(jù)天氣變化為顧客推薦食品

1. ? 比如麥當(dāng)勞試行動(dòng)態(tài)菜單屏，這款電子菜單屏可以根據(jù)不同的天氣變化來自動(dòng)調(diào)整主打推薦的菜品。

麥當(dāng)勞之所以這么做是因?yàn)樗麄兺ㄟ^研究發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者的點(diǎn)單喜好很大程度上會(huì)根據(jù)天氣變化決定，比如在天熱的時(shí)候，有些單品更加暢銷，天冷的時(shí)候，另一些單品賣得更好。

2. ? 同樣，星巴克也是靠傍大牌才有的今天。

由于下午的銷售額不佳，Dunkin'Donuts，Chili's和Starbucks最近都計(jì)劃加強(qiáng)下午的銷售。

一方面根據(jù)數(shù)字菜單，在下午茶餐段，星巴克主打位置放的不是咖啡，而是推出三明治配湯的簡(jiǎn)餐；

另一方面，星巴克也是利用動(dòng)態(tài)菜單，根據(jù)天氣狀況，在菜品上做一些動(dòng)態(tài)調(diào)整，更多推薦一些適合當(dāng)天下午天氣的茶餐段菜品，拉動(dòng)銷量，加強(qiáng)下午的銷售額。

利用數(shù)字菜單板，讓顧客更好的了解本店餐飲品牌

數(shù)字菜單板不僅能顯示菜單項(xiàng)目，還可以顯示菜品的營(yíng)養(yǎng)信息和成分；另外還能提供食品的動(dòng)態(tài)圖像和視頻。

可以在顧客享用美食的同時(shí)，餐飲店向顧客分享自己的品牌故事，讓更多顧客了解、進(jìn)而認(rèn)同該餐飲店。

4 數(shù)字菜單板還有另類的作用

1.遇到緊急狀況時(shí)，數(shù)字菜單還能充當(dāng)導(dǎo)航的角色，為顧客指引逃生路線。

2.餐飲店利用數(shù)字菜單板能添加一些促銷活動(dòng)、美味菜品等，能吸引顧客購(gòu)買以及二次到訪。

3.數(shù)字菜單還有別樣的用法，在非用餐時(shí)間還可以用于內(nèi)部員工培訓(xùn)，提升員工的專業(yè)能力，可謂是物盡其用。

4.數(shù)字菜單還帶有娛樂功能。自動(dòng)點(diǎn)唱機(jī)Rockbot可以集成數(shù)字菜單板系統(tǒng)，使顧客在選餐時(shí)選擇想聽的歌曲、或體育賽事，都可以通過該菜單傳送給顧客，增強(qiáng)顧客用餐體驗(yàn)，刺激食欲并擴(kuò)大消費(fèi)。??

事實(shí)上，數(shù)字菜單板的用途遠(yuǎn)不止此，限制你對(duì)數(shù)字菜單板的使用途徑是你的想象力。未來它將蔓延到市場(chǎng)上的各個(gè)領(lǐng)域，被廣泛應(yīng)用。