成菜口感丰富,鲜辣香脆。
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此菜由歌乐山辣子鸡改良而来,与传统版本相比,这道菜有三点改良……
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成菜鱼皮汁浓,咸鲜微辣,麻花香脆,十分惹味。
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2017年11月,重庆市磁器口陈麻花食品有限公司注册了“陈麻花”商标,核定使用商品为麻花、怪味豆、琥珀花生等。
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