在他看来,世界万物一直在变化,永无止息,厨师唯一能做的,是应时代之变而变,积极创新,尽力走在饮食潮流的前端。这是他近五十载厨行生涯的感悟,也是他多年来屹立于厨界的致胜法宝。
梁炳基 粤港澳厨皇教父 粤菜大师 粤菜名厨 粤菜大厨
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