人人都知道的常识就是厨房里的刀一定要快,一把钝刀的潜在威胁远比一把利刃大的多。但是,如何磨刀你真的会吗?
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磨刀看似很简单,但是如果一些小的细节掌握不好,那就会事倍功半。要是磨刀方法不正确,就会造成刀磨不快,耽误切配的效率,且缩短刀具寿命。
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