【创新菜】梅香鱼片

成菜鲜香味美，十分可口。

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【农家菜】乡村大块肉

乡间有很多农家特色风味，大厨将挖掘出的农家菜进行改良，在保留一些传统味道的基础上，根据现代人口味去粗添香，将土产食材运用简约自然的烹法调味，制作出乡土味浓的下饭美味。

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【酒楼菜】外婆豆豉肉

成菜造型别致，肉质鲜香味美，肥而不腻。

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【酒楼菜】甘蔗把子肉

“把子肉”两面各贴一片甘蔗，捆扎后灌原汤蒸制，将甘蔗的天然甜香沁入肉中，不但香气独特，而且调味天然。顾客吃完把子肉还可以嚼甘蔗，更有食趣。

王长亮 1697
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【湘菜】盛世芙蓉

肉质红润，造型优美，肥而不腻。

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【家常菜】高压芸豆

此菜则将芸豆先炸再煸，最后盛入小高压锅压3分钟，成菜看起来“糊不拉叽”，吃起来外干香里软糯，味道好极了。

任珍风 1985
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【快手菜】高压老芸豆

此菜将芸豆先炸再煸，最后盛入小高压锅压3分钟，成菜看起来“煳不拉叽”，吃起来外干香里软糯，味道好极了。

任珍风 1893
老来少芸豆带皮五花肉菜谱大全最新菜品
【快手菜】干豆角蒸土肉

成菜中集酱香、椒香、豉香、肉香、干香，尝一口，回味绵长。

夏志 1979
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【家常菜】琼海大块肉

成菜软糯鲜香，肥而不腻。

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【快手菜】煲仔粉蒸肉

这种新颖的烹制方式，既能吸引客人的眼球，成菜的口感也特别——略脆有嚼劲。

2007
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