惊艳！国宝级大师历时37年，还原出一桌“红楼宴”！

本期，国宝级烹饪大师，“中国红楼宴之父”孙大力先生，将为大家介绍他是如何历时37年，神还原《红楼梦》中的186种美味。

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这道菜，克林顿吃完马上就问做法了！

国宴总厨、世界厨师联合会国际评委周华大师为大家现场演示这道位上菜——果味牛肉。

周华 3017
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龙江国宴菜主厨陈冬羽，22款国宴级菜品赏析！

今天，哈尔滨市花园邨国宾馆餐饮事业部厨师长的陈冬羽师傅，给大家带来了22款龙江国宴菜。

陈冬羽 3796
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粤菜大厨演示一道席上大菜，高端大气上档次！

这道鲜果汁乳猪件造型别致，十分可口。

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宴席菜创新菜热卖菜菜谱大全最新菜品视频烤乳猪
【年菜】阖家欢聚（金汤鲜菌烩鲜鲍）

成菜鲜香味美，造型别致。

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小鲍鱼桃仁蟹味菇菜谱大全最新菜品宴席菜
大蓉和厨师长，介绍一道过年喜庆菜式——蓉和全家福

大蓉和一品天下店厨师长王明师傅为大家现场解说这道菜的详细做法！

王明 2591
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大厨介绍一道“金龙献瑞”，彩头好，年宴热荤首选！

佛山顺德华美达酒店行政总厨周显林师傅为大家现场演示！

周显林 2182
年菜宴席菜菜谱大全最新菜品视频海鳗一鱼两吃
老师傅演示一道传统手工菜，寓意极好，可作年菜！

汤圆寓意团团圆圆，竹笋代表节节高升，中式菜肴总是多多少少带着点传统的吉祥文化。今天，就来看看这道寓意极好的“金钱发菜”吧~

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大厨表演一锅炒53份金玉满堂，还揭露大锅菜的关键所在！

这位师傅介绍，做大锅菜最关键的地方就是勾芡！

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大锅菜宴席菜批量预制菜谱大全最新菜品视频厨艺技巧
重磅！中烹协起草《宴席节约服务规范》，厨师需要注意什么？

近日，为贯彻落实中央关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，在征求相关专家意见建议的基础上，商务部服贸司和中国烹饪协会起草了《宴席节约服务规范》，现公开征求意见。

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