近两三年来,我国的火锅市场看似随着消费热情的火热而恢复,可头部火锅品牌的业绩似乎并没有因此回暖。
烧烤 火锅 呷埔呷埔
火锅行业正进入新一轮变革期。
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海底捞2017年客单价97.7元。2018年客单价101。中高端市场的中等偏低水平。海底捞客单价仍然有提升空间。
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