海底捞“网红餐厅”渐变记

随着疫情的影响，餐饮业开始积极的数字化。

郑淯心 2415
海底捞网红餐厅智慧餐厅
餐饮店排队与否，到底意味着什么？

近年来，网红品牌层出不穷，排队、拍照、发圈，成为探访网红品牌的标准“姿势”。

林川 2859
茶颜悦色喜茶海底捞
海底捞3个子品牌进郑州；首个盒马烘焙上海店开业

近日，海底捞旗下的自有子品牌密集入市，包括主打土豆粉的“乔乔的粉”、售卖米线的“孟小将”、经营水饺类的“骆大嫂”。

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海底捞盒马烘焙餐饮
靠“自黑”赚年轻人的钱，海底捞的另类生意经

微博、抖音最近开始疯狂吐槽海底捞，但仿佛你越吐槽，它曝光量越大。

刘峻豪 2355
海底捞火锅
“湘菜界的海底捞”，文和友背后的商业逻辑到底有多犀利？

餐饮品牌最终可以做成什么样子？现在的文和友可以说是一个参考。

林川 3634
文和友海底捞湘菜
海底捞又“悄咪咪”涨价了！单品涨幅6%，如何聪明的涨价？

近日，海底捞“悄咪咪”涨价了。部分门店的牛羊肉涨幅在4~6元，甚至自助小料和饮品也涨了。

田果小倩 4507
海底捞巴奴雪花牛肉
餐饮业玩法陡然生变：规模扩张还是锤炼差异

从谭鱼头到海底捞，再到风靡一时的网红打卡品牌茶颜悦色、江小白等，餐饮业的玩法似乎正在陡然生变。

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餐饮业海底捞茶颜悦色
疫情下餐饮行业的救赎众生相：海底捞逆势开店百间，统一企业自热米饭兴起

一场突如其来的新冠疫情打乱了2020年的世界经济节奏，也给餐饮行业蒙上了一层厚厚的阴影。

江小小白 2570
海底捞自热米饭自热火锅
海底捞再推副牌开卖土豆粉；餐厅花钱买奖牌，到手最低280元

12月上旬，海底捞在河南郑州推出全新实验品牌“乔乔的粉”，主营土豆粉。其第一家店位于郑州人气最旺的正弘城购物中心负一层。

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海底捞土豆粉餐厅
茶颜悦色、喜茶、海底捞...那些天天排队的品牌做对了什么？

随着Z世代登上市场舞台中央，成为消费主力军，就诞生了许多“迷惑行为”。说到迷惑行为，第一个要提的就是“排队”。

林川 4336
茶颜悦色喜茶海底捞

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