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2018做餐饮赚钱，就是做好这三件小事！
又是新的一年开始，许多餐饮人年终一总结，觉得我的菜品也不错啊，营销也可以，为什么就是生意一直没有隔壁好呢？生意和赚钱，一年又一年，做餐饮不变的主题。
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2018年的8大消费趋势，直接影响餐饮
基于口碑、阿里、淘票票和饿了么等多家数据源，CBNData(第一财经商业数据中心)在《2018生活消费趋势报告》中发布了消费升级浪潮下与我们生活密切相关的八大新鲜事儿。
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肯德基的设计变洋气了，又在骗我买买买！
对餐饮来说，暗色系是一个赚钱几率更高的颜色。你有没有发现，我们身边的“黑餐厅”越来越多了，就连人尽皆知的肯德基也进行了形象升级和产品创新。
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“小而美”是餐饮趋势？没准是“小而难”
餐饮不好做，高大全的大餐饮越来越难，好像餐饮细分市场有着巨大的潜力。80、90后人群逐渐成为主流消费群，众口相传的“小而美”不失为一个突破口，可是握紧棵救命稻草就能逆袭吗？
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只是开个餐厅而已，谁知一不小心就要摊上事了！
创业难，餐饮创业更难。开餐厅，每个阶段都会遇到各种“拦路虎”，不是不够小心，也不是不够用心，实在是“防不胜防”。
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做餐饮忽略了这几点，你是盈利还是血本无归？
在2017一阵疯狂倒闭狂潮的各种打击和刺激之下，很多餐饮创业者都热衷于借鉴或者到处取经。听各种培训和演讲，还有就是总结各种方法论。有用吗？当然不能说没有，学以致用最重要。
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什么经验都没有的人，到底怎么开餐厅风险最小？
开餐厅有没有捷径？有没有什么一定赚钱或者起死回生的方法？如果说有的话，那么这些都是骗你的。不过，关于餐饮创业，一些方法论却是可以参考的。
