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全国生态食材与生态餐饮评定中心主任高炳义：拥抱生态大势、塑造品质中餐
烹饪事业是需要一代又一代人去传承和发扬的，而收徒是烹饪技艺传承的一种重要方式，也是弘扬工匠精神一个手段。
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餐饮连锁化加速，餐饮企业如何借力资本实现长远发展？
2023年投资人对餐饮企业的态度愈发谨慎，行业投融资的降温也在意料之中。但同时，一些细分领域仍获得了资本关注，餐饮行业投融资亦展现出新的趋势。
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