【热卖菜】香辣大嘴蛙

香辣大嘴蛙属于香辣特色锅系列。它最大的特色是没有汤汁，蛙肉干香麻辣，实实在在。另外，干锅大嘴蛙油料没有剩余，不存在老油回收问题，客人吃了更放心。

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【改良菜】陈香樱桃肉

这道菜是成都柴门饭儿餐厅的“台柱子”，几乎桌桌必点，其做法源自江浙地区的红烧肉，但通过以下三点改良，使这块肉焕发了新生。

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【改良菜】香菜乱刀牛肉

这道菜改良自湖南的“小炒黄牛肉”，配料中加入了大量香菜和小米辣，而其最特别之处在于“刀法”：先将牛肉切片，再用刀背狠砸几下，斩断牛肉的筋膜后加料腌制，自然更加入味。

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【热卖菜】新疆大盘鸡

鸡肉鲜香微辣，土豆软糯甜润，搭配皮带面食用，美味又实惠。

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大肠这样做，皮脆肉糯，越嚼越香

成菜肥而不腻，十分鲜香。

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大厨介绍一道中西融合菜品——香草汁芝士焗珍菌鲜鲍

成菜鲜香爽口，口感丰富，十分鲜美。

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【新派粤菜】姜豉汁生焗笋壳鱼

成菜鲜香味美，十分香口。

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给你介绍一款风靡重庆的美食——手撕烤兔！

成菜鲜香味美，十分可口。

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酥黄菜炸不起来？点进来，教你炸起来！

有厨友在后台留言问，我做的酥黄菜怎么炸不起来呀，炸出来是扁扁的塌塌的，不是鼓鼓的圆圆的，求教程。那么今天，我们就来说说酥黄菜的详细制作。

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【创新菜】金花菜烧肥肠

肥肠一般都比较油腻，我们用金花菜与之搭配，菜肴清香味十足。

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