-
从餐饮学便利店到用餐饮思维做便利店，这背后隐藏着哪些时代红利？
餐饮店的标准化属于推动式的基础改革，但餐饮业的标准化并不是普适性的，这就导致一些不具备标准化识别能力的餐饮品牌在落地标准化时踩了不少坑。
-
为开放堂食也是拼了 法国推出第一家“零新冠”餐厅
虽然在2020年结束时，法国总理曾信心满满地表示“2021年将是法国美食之年”，但如今又快过去了一个季度，餐厅什么时候能重新开放却仍是悬而未决，没一个准信。
-
-
餐饮业迎来最漫长淡季，用对方法，淡季也能变旺季
春节假期结束，餐饮业特别是正餐企业又迎来一年中最漫长也是最疲软的经营淡季。如何采取有效措施应对节后淡季，成为当下餐饮行业面临的重要课题。
-
-
-
-
-
居酒屋业态走红不是偶然，其中有哪些经营逻辑值得餐饮业借鉴？
同样是日式餐厅，寿司店似乎一到冬季就难以维持生计，而挂着红灯笼和暖帘的居酒屋却依然霓虹璀璨、人声鼎沸。
-
“餐+酒”热潮来袭，网红小酒馆真的是一门好生意吗?
开店热潮褪去之后，“小酒馆”模式已进入洗牌期，若不及时打破囹圄、升级创新，大批小酒馆或将面临淘汰的风险。
