厨师可以第一批接种疫苗了？

最新消息：国务院联防联控机制科研攻关组疫苗研发专班负责人、国家卫生健康委副主任曾益新19日表示，新冠病毒疫苗要争取做到高风险人群“应接尽接”。

1658
新冠疫情安全管理餐厅管理防护指南个人防护
广东一厨师接触生肉后，被证实感染！

日前，广东汕头的一名陈姓厨师，在用曾带小伤口的大拇指直接接触案板上的生猪肉后，突然发高烧，恶心呕吐。

1726
食材安全食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
疾控提醒：冷链食品有传播新冠风险！大家采购时要注意这4点！

近期，多地相继报告在进口冷链食品或包装物检出新冠病毒核酸阳性，进口冷链食品疫情传播安全风险增大，成为感染新冠病毒的可能途径。

1493
新冠疫情食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
警惕！多地进口冷冻食品被检出阳性！其中一批已流入餐馆！

近日，10余省份均在进口冷冻食品检出新冠病毒核酸阳性，而其中的一批阳性进口冷冻食品，被查出流入了一家餐馆。

1816
新冠疫情食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
因厨师乱灭火，致女员工被困火场！这样的错误别再犯了！

油锅起火是后厨中极为常见的火灾诱因，稍有不慎就有可能引发重大火灾。而面对油锅起火，一些厨师下意识做出的反应，甚至会为餐厅、同事带来灭顶之灾。

1832
安全管理消防安全消防管理安全知识厨房知识
紧急通报！天津一批冻猪肘检出新冠阳性，致一人确诊！货物已流向这三地！

11月8日，天津召开疫情防控新闻发布会，会上通报，11月7日18时至8日8时，天津新增本地确诊病例1例。

1847
新冠疫情食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
香港厨房100条不准犯的规矩，你能遵守几条？

俗话说，无规矩不成方圆，管理一家企业如是、管理一个前厅如是、管理一个厨房亦如是，总之，规矩就是一切。

2926
后厨管理厨房管理厨房知识安全管理
舟山一厨房突然起火，竟是因为厨师的“神操作”！

前天，有厨友给红厨网发了一个视频，视频中，一厨房因厨师们责任心缺失，导致油锅在厨房无人的情况下，突然起火！而此事，也被多个媒体争相报道。

陆树 2161
安全管理消防安全消防管理安全知识厨房知识
国家三部委发文：餐饮场所出现确诊立即停业！

意见指出，若餐饮场所出现新冠确诊应立即停业。如原料供货商有员工确诊，对已采购原料封存待查。

1792
新冠疫情食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
油锅起火！厨师欲灭反引发重大火灾，这种错误操作很多人都做过！

这种错误操作，是很多厨师在遇到油锅起火时下意识做出的反应，结果却是带来灭顶之灾。

1884
安全管理消防安全消防管理安全知识厨房知识

首页