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餐厅客单价背后的那条神秘“基线”...
你肯定不会对客单价感到陌生，它每个老板都会熟记的公式：客单价=支付金额/买家数。既定印象里，要是店铺的客单价比较高，意味着每位顾客在店里花钱的基数也就越大，利润空间也相对较大。
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吃个牛排还要自己动手做，顾客却大呼“过瘾”！
在十三朝古都西安，有一家牛排店被人津津乐道。大家倒不单是为这里的牛排打call，而是在这里吃牛排，你可以亲自上手，随意DIY 。
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