失效的单品战略和热门的大融合，餐饮菜单从小而美再回大而全？

大融合并不是对传统的回归，也不是打法的后退，而是逻辑化的进阶。

李春婷 3505
餐饮菜单鲁菜
强制扫码点餐违法！上海要求手机点餐餐厅备纸质菜单

近年来，扫码点餐在餐饮业备受争议。扫码点餐在为餐厅带来方便的同时，也为消费者带来诸多烦恼。

红餐编辑部 5173
扫码点餐餐饮餐饮经营
冒烤鸭这么火，值得加盟吗？

冒烤鸭并不是一个新潮的东西，在四川已经“存在”了几十年了，也出现了一些有代表性的品牌。

道哥王新磊 3204
冒烤鸭夜包子餐饮
400元一斤的知了被卖疯了，昆虫美食成餐饮业的新机遇？

知了这个看似不起眼的小东西，正掀起一股新的消费热潮。

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餐饮昆虫美食猎奇美食
獐子岛披露今年上半年业绩预告，预计扭亏为盈

预制菜企业的上半年业绩预告陆续出炉，獐子岛表现如何？

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獐子岛餐饮预制菜
厨芯科技总部开工仪式于苏州高新区隆重举行

7月17日，厨芯科技在苏州高新区隆重举行总部开工仪式，标志着其总部基地建设项目正式投建。

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厨芯科技餐饮餐饮设备
女子吃凉皮中毒身亡，全城禁售？官方通报来了

“凉皮中毒”事件再次敲响食品安全警钟，食品安全无小事，餐饮人马虎大意不得。

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凉皮餐饮凉皮中毒
国家统计局：上半年全国餐饮收入24329亿元，增长21.4%

上半年，社会消费品零售总额227588亿元，同比增长8.2%，比一季度加快2.4个百分点。其中，餐饮收入24329亿元，增长21.4%。

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餐饮餐饮收入餐饮消费
广州酒家今年上半年净利润同比增加39.86%

7月13日，广州酒家发布2023年半年度业绩快报。

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广州酒家餐饮
向餐饮商家恶意索赔2.4万，两名男子被判刑！

上半年，餐饮业被曝多起恶意索赔事件，频频引发热议。

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餐饮饮品美团外卖

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