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对话利永周、徐嘉乐：粤菜的创新不是标新立异、哗众取宠
粤菜贯穿古今又博采中西，是岭南文化颇具代表性的名片之一。跨越千年历史长河的粤菜，如何在当下延续辉煌，又将去往怎样的远方？
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三年拓店超1000家，熊大爷如何实现逆势增长？
增长是餐饮业永恒的话题核心，过去三年，餐饮商家生存尚且不易，想要实现逆势增长更是难上加难。作为成立仅三年多的新品牌，拓店超1000家的熊大爷现包饺子到底做对了什么？
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对话赵利平、黄耕：保持乐观！餐饮企业能活下来，就赢了！
在今年餐饮行业继续承压的大环境下，广州酒家仍然交出了亮眼的“成绩单”。作为创立87年的“老字号”，它是如何看待和应对当下新变化的？
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