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餐饮业发展离不开科技创新
从美食团购、外卖、外送，再到利用高科技代替人工，包括智能系统代替点餐员、收银员，包括迎宾的机器人、服务机器人、智能炒菜机、刷脸支付，乃至无人餐厅的出现，科技创新正在引领餐饮行业的发展。
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报告显示餐饮业淘汰残酷 2017年全国餐厅关店数是开店数的91.6%
2017年餐饮业营收近4万亿，而在2017年国民生产总值82.71万亿中，跟“吃”有关的占比为16%，即近14万亿，这表明未来餐饮新零售进化空间巨大。
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