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案例剖析:火锅店不做任何促销活动,月营收竟增长50%以上
一家餐厅的生意长期处于不温不火的状态,并不代表餐厅一点优势都没有,也有可能是门店的优势和用户需求没有被挖掘出来,从而无法进行品牌价值的传递。
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干货收藏!从财务报表看海底捞的经营管理!(附海底捞财务体系)
海底捞2017年客单价97.7元。2018年客单价101。中高端市场的中等偏低水平。海底捞客单价仍然有提升空间。
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