Introduction
2024年餐飲大盤突破5萬億，出現了越來越多千店萬店連鎖。與此同時，餐飲業出現一波閉店潮，不僅是餐飲小店，還有一批老牌餐飲也同樣市場收縮，甚至部分還閉店退出。餐飲行業越來越卷，餐飲人到底該如何做，才能破繭成蝶？
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