“樂姐餐飲筆記”主理人樂姐：餐飲市場嚴重供大于求，高毛利率時代已經過去
紅餐編輯部 · 2024-09-25 18:24:41 來源：紅餐網 1271
“跟不跟進低價風，是市場說了算，所有的餐飲企業應該擁抱這個時代的變化。”在2024第四屆中國餐飲品牌節的辯論賽環節上，作為正方代表的“樂姐餐飲筆記”主理人樂姐如是說道。
“樂姐餐飲筆記”主理人樂姐
樂姐表示，目前餐飲市場嚴重供大于求，價格是由供需關系決定的。高毛利率的時代已經過去，餐飲老板要面對現實，當下要更重視企業凈利率，保證存活率。
（作者：紅餐網簡煜昊；編輯：歐陽焱）
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