蘇果超市跨界了：開玩“餐飲+零售”

· 2018-06-27 10:39:16 來源：聯(lián)商網(wǎng) 2801

6月23日，位于南京東苑路6號的蘇果銀城東苑第三代社區(qū)店SGhome升級開業(yè)。

門店在購物環(huán)境、商品結(jié)構(gòu)、硬件設備、服務體驗等方面進行了全面升級。該店經(jīng)營面積1700平米，經(jīng)營SKU1.2萬個，生鮮餐飲化、商品升級化、硬件智能化是該門店的亮點。

作為蘇果新零售戰(zhàn)略中的重要一環(huán)，蘇果近年來迎合消費升級趨勢，持續(xù)對旗下業(yè)態(tài)進行升級改造，定位為社區(qū)家庭廚房的第三代社區(qū)店也從形象、環(huán)境、商品、服務方面入手全面提檔升級，并拓展O2O模式，開展線上線下融合，打通最后一公里。重構(gòu)人、貨、場，深度鏈接市民生活。

該店升級后，生鮮品類得到加強。生鮮區(qū)面積占比由原28%提升至40%，引進了烘焙、進口水果、精品果蔬，滿足了消費者綠色、健康的消費需求。引進“輕餐飲”，在生鮮市集開設“美食匯”專區(qū)，供應各種口味的過橋米線、鴨血粉絲特色小吃。

不僅如此，生鮮區(qū)還引進了各類高檔活海鮮，如帝王蟹、波士頓龍蝦、小澳龍、珍寶蟹、鮑魚等，門店可提供海鮮加工和堂食服務，緊密貼合了消費者注重體驗、重視品質(zhì)的消費特點。同時門店還對肉品、水產(chǎn)品供應鏈進行優(yōu)化，為顧客提供更多質(zhì)優(yōu)價廉、品種豐富的鮮活、冰鮮水產(chǎn)品。

迎合消費升級，門店調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、優(yōu)化展陳設計，提高商品差異化和競爭力。增加進口商品區(qū)經(jīng)營面積，大力引進網(wǎng)紅商品、進口商品、健康護理、低溫食品等升級商品，商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級進一步增強了門店對年輕消費者的吸引力。

為提升門店數(shù)字化水平，打造智慧門店，店內(nèi)新增6臺自助收銀機，顧客可自行完成結(jié)賬流程，操作簡單方便，不僅提高了收銀效率，同時帶來更新的購物體驗。

此外，蘇果積極打通線上線下，打造多渠道、立體化銷售模式，門店于6月25日正式上線美團外賣，7月2日正式上線京東到家。顧客足不出戶就可享受線上購物、送貨到家的服務，增強消費黏性。

據(jù)悉，同天升級開業(yè)的還有蘇果南京瞻園路社區(qū)店。